Brunch francese
Potete accompagnare questi piatti con café au lait , croissants, frutta fresca, baguettes, formaggi francesi come il brie, lo chèvre ed il camembert e vini francesi. E, per aggiungere un tocco di lusso, Champagne!
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24 risultati
Antipasti a base di carne
Terrina di fegatini di pollo - Terrine de foie de volaille
La terrina di fegatini di pollo può essere preparata con 2 o 3 giorni di anticipo e conservare i frigorifero. Mezzora prima di servirla va lasciata fuori dal...
Ricette di primi piatti vari
Clafoutis di pomodorini
Lavate i pomodorini, asciugateli e adagiateli su una pirofila rotonda che li contenga tutti in un solo strato. Irrorateli bene coll'olio e fateli cuocere in ...
Ricette di torte salate
Quiche Lorraine
La quiche (si pronuncia chisce) non è altro che una frittata cotta in forno dentro un involucro di pasta brisée. Piatto tipico della cucina francese, questa ...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Zuppa di cipolle gratinata - Soupe à l'oignon gratineé
In una fredda e uggiosa giornata invernale, non c'è nulla di più efficace per riscaldare i cuori che questa squisita zuppa di cipolla gratinata. E' una ricet...
Ricette di contorni cotti
Ratatouille
Questo piatto della cucina francese ha dato nome al film animato "Ratatouille" ( premio Oscar 2008 per miglior filmd' animazione) che racconta le avventure d...
Ricette di primi piatti vari
Clafoutis di pomodorini
Lavate i pomodorini, asciugateli e adagiateli su una pirofila rotonda che li contenga tutti in un solo strato. Irrorateli bene coll'olio e fateli cuocere in ...
Ricette di crepes dolci
Crepes dolci con gelatina di lamponi all' alsaziana
QUI la ricetta base crepes salate senza latte
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Macaron
I macaron, questi conosciuti dolcetti francesi a base di bianco d'uovo, zucchero a velo e farina di mandorle hanno una origine molto antica. E' stata Caterin...
Ricette di dolci di cioccolato
Mousse di cioccolato - Mousse au chocolat
La mousse di cioccolato è un tipico dessert della cucina francese. Il segreto per la sua buona riuscita consiste nell' adoperare della cioccolata di ottima q...
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Tarte Tatin Marina
E' la mia rivisitazione della famosa torta francese il cui nome completo è Tarte des Demoiselles Tatin, dal nome delle sorelle Tatin dell'omonimo albergo che...
Ricette toast & co.
Croque Madame
Il Croque Madame è la variante del famoso toast francese Croque Monsieur a cui viene aggiunto un uovo cotto al tegamino. La versione proposta è quella più le...
Ricette toast & co.
Croque Monsieur
Il croque monsieur è un tipico tramezzino francese farcito con prosciutto cotto e emmental che viene cotto in forno. Esistono diverse varianti, questa è la r...
Ricette toast & co.
French Toast
Bagnate le fette di pane nell'uovo e cuocetele poi, da entrambi i lati, in una padella leggermente unta. Vanno mangiate con lo sciroppo di acero.
Ricette di dolci di cioccolato
Mousse di cioccolato - Mousse au chocolat
La mousse di cioccolato è un tipico dessert della cucina francese. Il segreto per la sua buona riuscita consiste nell' adoperare della cioccolata di ottima q...
Antipasti a base di carne
Terrina di fegatini di pollo - Terrine de foie de volaille
La terrina di fegatini di pollo può essere preparata con 2 o 3 giorni di anticipo e conservare i frigorifero. Mezzora prima di servirla va lasciata fuori dal...
Ricette toast & co.
Croque Madame
Il Croque Madame è la variante del famoso toast francese Croque Monsieur a cui viene aggiunto un uovo cotto al tegamino. La versione proposta è quella più le...
Ricette toast & co.
Croque Monsieur
Il croque monsieur è un tipico tramezzino francese farcito con prosciutto cotto e emmental che viene cotto in forno. Esistono diverse varianti, questa è la r...
Ricette toast & co.
French Toast
Bagnate le fette di pane nell'uovo e cuocetele poi, da entrambi i lati, in una padella leggermente unta. Vanno mangiate con lo sciroppo di acero.
Ricette di crepes dolci
Crepes dolci con gelatina di lamponi all' alsaziana
QUI la ricetta base crepes salate senza latte
Ricette di contorni cotti
Ratatouille
Questo piatto della cucina francese ha dato nome al film animato "Ratatouille" ( premio Oscar 2008 per miglior filmd' animazione) che racconta le avventure d...