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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Il menù per la befana

"L' Epifania tutte le feste porta via" e per festeggiare la Befana anche a tavola Mangiarebene propone una carrellata di piatti neri, neri e, non solo, dedicati a chi è stato buono e anche...meno buono.



 

Cappuccino di seppie al nero

Mare di plastica - Spaghettini al nero di seppia

Tagliolini alla chitarra al nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia, salsa allo yogurt e uova di salmone

Risotto al nero di seppia e Bisalta blu.

Risotto al nero di seppia con la foglia d'oro, tagliatelle di calamari e contrasto di mango

Seppie al nero

Seppia nera, cavolo nero, carciofi e liquirizia

Seppia al nero, 1983

Ombrina in crosta di nero e cavolfiori glassati

Fagioli neri alla Befana”

Pincia della Befana

Befanini

Ciambella dei re Magi - Roscòn de reyes

Focaccia della Befana


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Paella di gamberoni, calamari e carciofi Tartare di mozzarella, pomodori, capperi e basilico Mocktail alla lavanda e limone Insalata di grano Khorasan Kamut con fagiolini e pompelmo rosa Insalata di grano Khorasan Kamut alla greca Risotto ai lamponi Cheesecake salata al pesto Gazpacho verde Poké con Gorgonzola DOP piccante, edamame, salmone marinato, ravanelli e germogli Insalata di riso Venere, melanzana, pomodori e peperoni

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