Ricette per tag

Ricette etniche

Una raccolta di ricette etniche per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di Anacardi - Cajuzinhos

Los Cajuzinhos sono dei dolcetti di forma rotonda a base di anacardi che i brasiliani amano in modo particolare. Il burro di anacardi (peanut butter) lo trov...

brasile etnica facile senza uova

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di carote - Cezerye

I cezerye sono dei dolcetti tipici della Turchia a base di carote caramellate, cannella e frutta secca, ricoperti da con cocco grattugiato. Sono per davvero ...

etnica facile morbida senza glutine

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di cocco - Jamoncillos de coco

I jamoncillos de coco sono dei dolcetti tipici della cucina messicana. Un grazie a Morena F. per avere condiviso questa ricetta di casa sua.

etnica facile messico senza glutine

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di datteri - Hangwa

Gli hangwa sono dei dolcetti tipici della cucina coreana di cui esistono diverse versioni. Quella coi datteri è molto apprezzata.

corea etnica facile senza uova

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di formaggio e mandorle - Queijadinhas

Tipico dolcetto portoghese

etnica portogallo

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di Maizena - Alfajores de maicena

Per il ripieno di dulce de leche Portate ad ebollizione il latte concentrato, quello fresco ed il bicarbonato mescolando continuamente. In una pentolina, dal...

argentina dulce de leche etnica

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di patata dolce canditi - Matang

I dolcetti di patata dolce canditi sono uno snack molto popolare in Corea. Esistono diverse varianti, questa è la più apprezzata.

corea etnica

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti di Santa Fé - Alfajores santafecinos

Il dulce de leche (marmellata di latte) si trova già confezionato in qualsiasi drogheria oppure lo si può fare in casa senza problemi il giorno prima di usar...

argentina dulce de leche etnica

Ricette di dolci a base di frutta

Dolcetti di zucca allo sciroppo - Calabaza enmielada

Pulite la zucca togliendo le parti filamentose e tagliatela in piccoli quadrati che disporrete in una pentola riempita con gli 8 cucchiai di acqua. Spolveriz...

etnica messico morbida senza glutine

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti fritti pasquali - Torrijas de semana santa

Le torrijas sono dei tipici dolcetti pasquali spagnoli a base di pane raffermo. Molti preferiscono ammollare il pane raffermo nel vino o nel miele al posto d...

etnica fritto pasquale spagna

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Dolcetti speziati - Lebkuchen

I lebkuchen sono dolcetti speziati della tradizione natalizia tedesca. Potete fare un albero di Natale molto originale, appendendo ai suoi rami questi dolcet...

biscotto lievitato etnica germania natalizia

Ricette di crepes dolci

Dorayaki

I dorayaki sono dei pancake tipici giapponesi ripieni con una marmellata di fagioli azuki ("an"). Sono i cointerpreti del film "Le ricette della signora Toku...

cinema etnica giappone

Ricette di drink non alcolici

Drink allo yogurt - Ayran

L' Ayran, a base di yogurt diluito in acqua e sale, è considerata la bevanda nazionale turca. Dissetante e fresca, viene bevuta di solito durante i pasti e s...

etnica senza glutine turchia

Ricette di torte salate

Empanada gallega

La empanada gallega è una torta salata a base di tonno in scatola, pomodori e peperone rosso. Di origine medioevale, è un piatto tipico della Galizia.

etnica spagna tonno in scatola

Ricette di dolci a base di frutta

Eton mess

L’Eton Mess nasce in Inghilterra, e più precisamente nel prestigioso collegio di Eton, dove pare venisse servito agli studenti in occasione delle partite di ...

estiva etnica facile inghilterra

Ricette di primi piatti vari

Fagioli alla messicana

Questo piatto compare nel film "Per un pugno di dollari", il primo western di Sergio Leone e che ha reso celebre in tutto il mondo Clint Eastwood. E' una ric...

cinema diabete etnica invernale

Antipasti a base di verdure e vari

Fagioli neri e ananas

In Messico l'abbinamento di fagioli neri e ananas è molto consueto. La mia amica Consuelo, autrice delle ricetta, abbina questa ricetta a della quinoa bollit...

diabete etnica facile messico

Antipasti a base di verdure e vari

Fagottini a base di mais - Empanadas de humita

Potete usare benissimo la pasta sfoglia fresca che si trova in qualsiasi supermercato o, se preferite, potete prepararla voi stessi. In questo caso impastate...

argentina etnica vegetariana

Antipasti a base di carne

Fagottini criollos a base di carne - Empanadas criollas

Le empanadas criollas sono uno dei piatti più amati dell’Argentina: piccoli scrigni di pasta ripieni di carne, spezie, cipolla e altri ingredienti semplici m...

argentina etnica pasta sfoglia street food

Antipasti a base di carne

Fagottini della Cornovaglia - Cornish Pasties

Le cornish pasties, piatto tipico della Cornovaglia era ed è ancora la colazione al sacco per pescatori, minatori e contadini. Se non trovate la rutabaga con...

cornovaglia etnica inghilterra street food

Lettere dalla cucina

Crocette con i fichi

Fileja alla ’nduja

Pizza Tedesca - Flammkuchen

Gnocchetti di formaggi - Käsespätzle

Tatin di pomodorini

12 ricette comfort

Caffè arabica: caratteristiche e gusto

Identità Golose 2026: secondo giorno

Identità Golose 2026: primo giorno

Condimenti per insalata

Ricette

Menu

Blog