Ricette per tag

Ricette a basso indice glicemico

Scopri ricette a basso indice glicemico con proposte diverse per occasioni e momenti della giornata. La raccolta aiuta a trovare preparazioni coerenti con questa scelta alimentare, verificando sempre ingredienti, etichette e necessità personali.

Ricette pesce di mare

Sogliola in padella con erbe aromatiche

La sogliola in padella con erbe aromatiche è un salutare secondo piatto di pesce dal sapore molto delicato. La buccia di limone aggiunta alla fine conferisce...

basso indice glicemico diabete facile mediterranea

Ricette pesce di mare

Sogliola nature

Pulite la sogliola togliendo le interiora ma lasciando la pelle da entrambi i suoi lati. Riscaldate un filo di olio in una padella e, quando caldo, fate cuoc...

basso consumo energetico basso indice glicemico diabete facile

Ricette di pasta di farro

Spaghetti di farro con alici e maionese di ricci

Spaghetti di farro con alici e maionese di ricci è uno dei piatti cult dello chef Oreste Romagnolo.

basso indice glicemico estiva

Ricette di pasta di farro

Spaghetti di Farro con gamberoni di Ponza e basilico

In una padella larga mettere l'olio, l'aglio ed i gamberoni sgusciati lasciandogli soltanto la testa. Sfiammare con ½ bicchiere di vino ed aggiungere parte...

basso indice glicemico estiva

Ricette di pasta di farro

Spaghetti di farro con guanciale e pecorino

Fate appassire la cipolla, a fuoco basso, in una padella antiaderente con olio extra-vergine d'oliva, pepe nero e un pizzico di peperoncino. Rosolate in un ...

basso indice glicemico facile tradizionale

Ricette pesce di mare

Spatola a carciofo

La spatola è un pesce povero, ma in questa ricetta è così nobilitata dalla lavorazione, che diventa un piatto importante. Il carciofo non c’entra: l’abbiamo ...

basso indice glicemico mediterranea salutare

Ricette carne ovina

Spezzatino di agnello con fave fresche

Infarinare i pezzi di agnello e farli rosolare in un po' di olio. Quando dorati, toglierli dal fuoco e fare appassire nello stesso grasso le cipolle, l'aglio...

basso indice glicemico cottura lenta egitto etnica

Ricette di selvaggina e cacciagione

Spezzatino di capriolo

In una ciotola di vetro (va bene anche di ceramica) capiente mettete il capriolo a pezzetti con il vino, il timo, le foglie di alloro e la scorza grattugiata...

basso indice glicemico cottura lenta invernale senza glutine

Ricette di selvaggina e cacciagione

Spezzatino di cinghiale alla Guiccio

Guiccio, grande cacciatore, cucina così il cinghiale.

basso indice glicemico cottura lenta invernale senza glutine

Ricette carne bovina

Spezzatino di manzo con carciofi

Condire i pezzi di manzo con sale e pepe, infarinarli e togliere l' eccesso di farina. Scaldare il burro e l'olio in una grande padella posta su fuoco modera...

basso indice glicemico cottura lenta diabete primaverile

Ricette pesce di mare

Spezzatino di pesce

Pulire le verdure e tagliarle a tocchetti, salarle. Mettere in una casseruola l'olio e gli scalogni, bagnarli con il vino, aggiungere i pomodori a pezzetti e...

basso indice glicemico diabete invernale salutare

Ricette pollo e pollame vario

Spezzatino di pollo

In una casseruola abbastanza grande, fate rosolare nell'olio la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio. Aggiungete poi il pollo che avrete diviso in 12 pezz...

basso indice glicemico cottura lenta diabete invernale

Ricette carne bovina

Spezzatino di vitello con piselli

Lo spezzatino di vitello con piselli è un classico secondo piatto di carne molto presente nelle nostre tavole. Non abbiate fretta, fatelo cuocere piano, pian...

basso indice glicemico cottura lenta della nonna diabete

Ricette carne bovina

Spezzatino di vitello e mele cotogne

Sbucciate le mele cotogne e tagliatele a cubetti. Fatele poi rosolare in una pentola capiente con il miele, girandole con delicatezza fino a quando risultano...

basso indice glicemico cottura lenta diabete invernale

Ricette pesce di mare

Spiedini di calamari

Infilate i calamari nello spiedino, bagnato nell'acqua per evitare che si bruci durante la cottura. Frullate il prezzemolo con l'olio, il limone, il sale e i...

basso indice glicemico diabete facile senza glutine

Ricette carne suina

Spiedini di filetto di maiale BBQ

Lasciate a bagno gli spiedini di legno (non ancora infilzati nella carne) in acqua fredda in modo che non brucino durante la cottura.

basso indice glicemico diabete facile senza glutine

Ricette carne suina

Spiedini di maiale e cipolla

Lasciate a bagno gli spiedini di legno (non ancora infilzati nella carne) in acqua fredda in modo che non brucino durante la cottura.

basso indice glicemico invernale senza glutine

Ricette carne suina

Spiedini di maiale - Souvlaki

Si trovano in ogni angolo della Grecia: dal ristorante più raffinato ai baracchini all'angolo di ogni strada. I migliori li ho mangiati sui baracchini del po...

basso indice glicemico etnica facile grecia

Ricette pesce di mare

Spiedini di pesce

Va usato pesce dalla carne soda. Perfetti il pesce spada, la coda di rospo e il tonno. Per renderli più saporiti potete usare come spiedini rametti di rosmar...

basso indice glicemico diabete facile salutare

Ricette pollo e pollame vario

Spiedini di pollo con gremolata al limone

Tagliate i petti di pollo in modo da ottenere 30 cubetti di carne che metterete in una ciotola assieme al succo e la buccia di limone, l'olio, l'origano, l'a...

basso indice glicemico diabete primaverile senza glutine

Lettere dalla cucina

Crocette con i fichi

Fileja alla ’nduja

Pizza Tedesca - Flammkuchen

Gnocchetti di formaggi - Käsespätzle

Tatin di pomodorini

12 ricette comfort

Caffè arabica: caratteristiche e gusto

Identità Golose 2026: secondo giorno

Identità Golose 2026: primo giorno

Condimenti per insalata

Ricette

Menu

Blog