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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Ricette vegane autunnali

La cucina vegana, è un tipo di cucina vegetariana che esclude tutti gli alimenti di origine animale.

Durante la stagione autunnale potete preparare squisiti piatti vegani a base di tanti ingredienti di stagione. Sono ricette vegane semplici molto delle quali sono pronte in un attimo. Piaceranno a tutti quanti anche a chi vegano non è.

Patate alioli -Papas ali-oli

Quinoa con frutta secca e pinoli

Zucca marinata

Panelle

Insalata di verdure con salsa al chili

Crostini alla Boscaiola

Gambi di sedano e burro di arachidi "Halloween"

Gallette fritte - Pappadums

Dip di zucca

Spaghetti al pesto rosso

Orecchiette con i broccoli

Spaghetti aglio, olio, peperoncino

Spaghetti ai germogli di soia

Pasta con salsa di soia e olio di sesamo

Zuppa di funghi porcini

Minestra con funghi porcini

Minestra di ceci e zucca

Minestra di fagioli con la zucca

Vellutata di carote arrostite e curcuma

Sauté di quinoa e verdure miste

Brodo vegetale

La Ribollita

Pizza marinara

Polenta e peperoni

Radicchio tardivo brasato con polenta di amaranto

Spiedini di zucca

Broccoli gratinati

Vellutata di zucca, mela e curcuma

Cappelle di funghi porcini cotti su pietra ollare

Fagioli alla menta

Fagioli all'uccelletto

Funghi trifolati

Germogli di soia saltati

Rape e fagioli

Rosti di patate - Rösti de pommes de terre

Verza ripassata in padella

Porri al forno

Chips di zucca

Cookies vegani

Crema di avocado, banana e cacao

Pasta frolla vegana

Cioccolata calda in tazza vegana


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