Ricette di Primi piatti di Pasqua

Ricette di Primi piatti pasquali da quelli più classici a quelli innovativi.

Bigoi con asparagi verdi di Conche e capesante

Cannelloni pasquali

Fettuccine con ricotta alla calabrese - Lagane ccu ricotta

Lasagne ai carciofi

Lasagne pasquali

Linguine al grano Khorasan Kamut cotte in acqua di asparagine verdi degli orti veneziani

Linguine con pomodorini secchi, mandorle, basilico e origano

Pasta al forno ripiena di spinaci.

Penne di farro "Primavera"

Ravioli di ricotta e carciofi saltati

Ravioli di spinaci e ricotta

Ravioli verdi ripieni di fonduta

Raviolone ripieno di tuorlo d'uovo, ricotta e spinaci

Rotolo di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro

Rotolo pasquale di spinaci e ricotta

Tortelli di ricotta e spinaci

Chitarra al ragù di agnello e ricotta affumicata al ginepro

Tagliatelle al cacao in nido con ovoline di mozzarella

Risotto pasquale alle erbe fini

Tortino di riso ai baccelli di fava

Risotto con pisellini e menta

Riso mantecato alle erbe, scampi saltati

Carciofi al forno con crema di mozzarella di bufala

Carciofi ripieni

Crepes agli asparagi

Crescia di Pasqua

Flan di carciofi e squacquerone con carciofi croccanti all' extravergine

Gnocchetti alle erbe - Fregolòz di Jèrbis

Gnocchi alla romana con asparagi

Malfatti: gnocchi di ricotta e spinaci

Minestra di piselli con tagliatelle di seppia

Panada, minestra di pangrattato

Parmigiana di carciofi

Passatina di Vignarola e briciole di pane scuro, sardine all' aceto di vino rosso

Quiche di asparagi selvatici

Torta di spinaci

Torta di spinaci e formaggio Spanakopitta

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina Marina

Torta salata di carciofi

Torta salata di farro

Torta salata di farro con ricotta e pecorino

Torta Umbra salata

Torta verda

Tortino di asparagi pasquale

Truscello di Pasqua

Truscello di Pasqua, versione zuppa

Vol au vent ripieno di champignon con salsa all' aneto

Ricotta al forno

Asparagi alla parmigiana

Mistura di fave e spezierie

Torta al formaggio greca - Tyropita

Tegame di patate e carciofi

Cicoria ricamata