Ricette di Primi piatti di Pasqua

Ricette di Primi piatti pasquali da quelli più classici a quelli innovativi.

Bigoi con asparagi verdi di Conche e capesante

Cannelloni pasquali

Crema di fagioli e pasta mista

Fettuccine con ricotta alla calabrese - Lagane ccu ricotta

Lasagne ai carciofi

Lasagne pasquali

Linguine al Kamut cotte in acqua di asparagine verdi degli orti veneziani

Linguine con pomodorini secchi, mandorle, basilico e origano

Paccheri di Gragnano, con favette, piselli, cipolle ed alici di Cetara

Pasta al forno ripiena di spinaci.

Penne di farro "Primavera"

Ravioli di ricotta e carciofi saltati

Ravioli di spinaci e ricotta

Ravioli verdi ripieni di fonduta

Raviolone ripieno di tuorlo d'uovo, ricotta e spinaci

Rigatoni con la pajata

Rotolo di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro

Rotolo pasquale di spinaci e ricotta

Spaghetti alla carbonara di Checchino

Spaghetti artigianali con ricotta di bufala e noci

Tagliatelle al cacao in nido con ovoline di mozzarella

Tortelli di ricotta e spinaci

Mezze maniche con burro e limone. Gamberi rossi crudi e foglie di cappero.

Non sono un risotto, nemmeno un minestrone, ma sono milanese

Riso Carnaroli, asparagi di Sàntena, Julienne di calamari e scorzette di limone candito

Risolio, mele annurche e polvere di capperi di Pantelleria

Risotto con crema di piselli, mentuccia, uova di quaglia

Risotto pasquale alle erbe fini

Tortino di riso ai baccelli di fava

Zafferano e riso alla milanese D’'O Expo 2015

Riso mantecato alle erbe, scampi saltati

Sartù di riso "don Alfonso"

Risotto con pisellini e menta

Asparagi alla parmigiana

Carciofi al forno con crema di mozzarella di bufala

Carciofi ripieni

Crêpes agli asparagi

Crescia di Pasqua

Flan di borragine alla salsa di noci

Flan di carciofi e squacquerone con carciofi croccanti all’' extravergine

Gnocchetti alle erbe - Fregolòz di Jèrbis

Gnocchi alla romana con asparagi

Malfatti: gnocchi di ricotta e spinaci

Minestra di piselli con tagliatelle di seppia

Minextra

Mistura di fave e spezierie

Panada, minestra di pangrattato

Parmigiana di carciofi

Passatina di Vignarola e briciole di pane scuro, sardine all' aceto di vino rosso

Quiche di asparagi selvatici

Tarallo di pizza, friarielli, salsiccia e mozzarella di bufala campana dop

Torta al formaggio greca - Tyropita

Torta di spinaci

Torta di spinaci e formaggio Spanakopitta

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina di Luigi Taglienti

Torta Pasqualina Marina

Torta salata di carciofi

Torta salata di farro

Torta salata di farro con ricotta e pecorino

Torta Umbra salata

Torta verda

Tortino di asparagi pasquale

Tortino salato di spinaci e gorgonzola

Truscello di Pasqua

Truscello di Pasqua, versione zuppa

Vol au vent ripieno di champignon con salsa all' ’aneto

Gnudi di ricotta di bufala, cime di rapa, semi di finocchio

Parmigiana nella melanzana

Ricotta al forno