Ricette estive

Ricette pesce di mare

Acciughe fritte

Sciacquate le acciughe, appoggiatelele su della carta assorbente ed asciugatele bene. Passatele nelle uova sbattute con un pizzico di sale, poi nel pangratta...

estiva fritto liguria

Antipasti a base di verdure e vari

Acini di uva farciti con mousse di gorgonzola

Lavate ed asciugate gli acini d'uva. Con l'aiuto di un coltello affilato, eliminate la calotta da ogni singolo acino per creare la base per fare rimanere in ...

estiva senza cottura senza glutine vegetariana

Ricette di dolci a base di frutta

Albicocche sorprendenti

Dopo averle lavate, tagliate le albicocche a metà, togliete il loro nocciolo e riempitele con la panna montata leggermente zuccherata. Su ogni metà deponetec...

estiva senza cottura senza glutine senza uova

Ricette pollo e pollame vario

Alette di pollo alla texana

Le alette di pollo alla texana son ideali da servire in un picnic. Possono essere cotte al BBQ in questo caso vanno rigirate diverse volte durante la loro co...

estiva speziata tex mex

Antipasti a base di pesce

Alici alla marinara

Le alici alla marinara sono un piatto semplice ma ricco di sapore a base di pochi ingredienti genuini. Un classico della cucina mediterranea che non stanca mai.

diabete estiva facile senza glutine

Antipasti a base di pesce

Alici crude al limone e cipolla

Le alici crude al limone e cipolla sono un salutare e gustoso antipasto di pesce. Per la perfetta riuscita di questo piatto è essenziale che le alici siano f...

diabete estiva facile pesce crudo

Ricette di dolci a base di frutta

Anguria alla Gianfranco

Anguria alla Gianfranco è un dessert rinfrescante che vede felicemente abbinata l'anguria col cioccolato amaro e lo sciroppo di menta.

estiva senza cottura senza glutine senza uova

Ricette di dolci a base di frutta

Anguria alla spagnola

Se vi piace un dessert inebriante l' anguria alla spagnola fa proprio al caso vostro.

estiva senza cottura senza glutine senza lattosio

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Anguria grigliata con gelato alla vaniglia

Non c'è nulla di più rinfrescante quando fa caldo di questa dolcissima anguria grigliata con gelato alla vaniglia

estiva facile rinfrescante vegetariana

Ricette crostacei, molluschi

Aragosta alla polinesiana

Potete comprare le code di aragoste surgelate e sgusciate. In questo caso fatele scongelare e poi procedete come da ricetta.

diabete estiva etnica facile

Ricette crostacei, molluschi

Aragosta o astice in padella con il suo succo di cottura

Tagliate con un colpo deciso la testa dell'aragosta, giratela e tagliate anche la schiena a metà. Apritela ed eliminate il cordone nero ben visibile e anche ...

estiva senza glutine

Ricette carne bovina

Arrosto di vitello alla senape alla francese - Roti de veau à la moutarde

Spalmate il vitello con la senape in grani. Adagiatelo poi su di un foglio di carta da forno, bagnatelo con un filo di olio di oliva e conditelo con un pizzi...

estiva etnica francia

Antipasti a base di carne

Aspic di pollo e verdure

L' aspic di pollo e verdure è un raffinato e fresco antipasto ideale per presentare in modo elegante semplici ingredienti.

basso indice glicemico economica estiva

Antipasti a base di verdure e vari

Avocados farciti di quinoa

Risciacquate la quinoa diverse volte sotto l'acqua fredda e poi lessatela in abbondante acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezio...

estiva senza glutine vegetariana

Ricette baccalà

Baccalà all' amatriciana in guazzetto

Tagliare a listarelle il guanciale e “scottarlo” con lo strutto. Una volta scottato, scolare il guanciale. Far soffriggere con olio extra vergine di oliva la...

elaborata estiva

Ricette baccalà

Baccalà alla Vittorio

Affettate sottilmente le cipolle e l'aglio, fateli stufare a fuoco moderato con olio di oliva in un tegame. Aggiungete il timo, l'alloro e le acciughe lavate...

estiva fritto

Ricette baccalà

Baccalà Lisboa Antiga

Spellate i pomodori dopo averli sbollentati, togliete i semi. Tagliate a rondelle le cipolle, i pomodori e le patate (un po' meno di 1 cm) e l'aglio a fettin...

estiva etnica portogallo senza glutine

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Bagnun

Il bagnun è una zuppa di acciughe e pomodoro servita su delle fette di gallette o crostoni di pane, tipica di Sestri Levante.E' un piatto leggero, poco costo...

cucina povera estiva facile liguria

Ricette carne bovina

Barbecue

Il barbecue si fà all'aperto su braci di carbone e mai sulla fiamma viva che carbonizzerebbe la carne. In mancanza di un terrazzo, sarà altrettanto buono se ...

basso indice glicemico estiva facile senza glutine

Ricette di primi piatti vari

Biancadolio

Biancadolio, presentato da Rosanna Marziale al XI Congresso Lo Mejor de la Gastronomia, è uno dei 12 piatti finalisti per la migliore ricetta a base di olio ...

estiva innovativa vegetariana