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Anguria alla Gianfranco

Per 6 persone

  • 1 cocomero di circa 2 kg
  • 300 g di cioccolato amaro
  • sciroppo di menta

Tagliate l' anguria a metà e con l'aiuto dello scavino ricavate tante palline che mescolerete in una ciotola con lo sciroppo di menta e il cioccolato a scaglie.
Rimettete il tutto dentro l'anguria e copritela con l'estremità che avete tagliato, mettetela in fresco, e servite subito.
Potete anche servirla in singole ciotoline.