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Albicocche sorprendenti

Per 6 persone

  • 6 albicocche mature
  • panna montata leggermente zuccherata
  • 12 lamponi
  • foglioline di menta

Dopo averle lavate, tagliate le albicocche a metà, togliete il loro nocciolo e riempitele con la panna montata leggermente zuccherata.
Su ogni metà deponeteci un lampone e decorate con foglioline di menta. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.