Ricette #fritto

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Antipasti a base di carne

Olive all' ascolana Gnocco fritto Mezzelune fritte di carne di maiale Involtini di sfoglia ripieni di carne - Briouat à la kefta Ravioli fritti di carne -Sambousek Crocchette di pollo - Coxinhas Wonton fritti Crocchette di prosciutto - Croquetas de jamòn


Antipasti a base di pesce

Accras Frittelle di merluzzo Bocconcini di cozze fritti Pesciolini fritti alla andalusa -Pescaito Frito Polpette di tonno alla maldiviana Polpettina di Sarda su marinata di Cipolla di Tropea Tempura di aragosta e gamberoni Crocchette di granchio impanate con Wasabi peas con mango e basilico thai Latke di patate con storione affumicato , crème fraiche alla crema di rafano Ostriche fritte - Deep fried oysters Crocchette di tonno in scatola - Croquetas de atùn en lata


Antipasti a base di verdure e vari

Mozzarella in carrozza di zio Federico Frittelle con il caciocavallo Palline fritte di formaggio Fiori di zucchine fritti Mini involtini primavera alla Puck Feta fritta - Feta saganaki Involtini primavera vegetariani Involtini primavera Crocchette di patate Frittelle di formaggio con salsa caramellata di peperoni Uova del genero -Khai Look Koei Mezzelune fritte ai tre formaggi Verdure fritte all' indiana - Pakora Polpette di ceci Frittelle indiane -Samosas Panzerotti vegetariani Provolone fritto Polpette vegetariane Fiori di zucchine fritti Marina Falafel - Polpette di fave Mozzarella in carrozza Palline fritte di zucca Crocchette di patate alla napoletana - Crocché Panzerotti pasquali pugliesi Panelle Crocchette di mais - Croquete de Milho Polpette di melanzane Polpette di borragine Frittelle di fiori di sambuco salate Donuts di Parmigiano Reggiano Peperoncini ripieni di fontina Calcioni salati molisani Torta fritta Crespelle di patate Frittelle di fagioli - Acarajé Bastoncini di Casera Carciofi alla Giudia Olive fritte Salvia fritta Involtini primavera vegetariani con salsa di senape piccante Fagottini fritti di salvia con mozzarella e zucchine Panzerotti Frittelle di melanzane Involtini vietnamiti - Cha Gio Pane fritto alla feta - Tiganopsomo Polpette di zucchine greche - Kolokithokeftedes Panzerotti salati con ricotta Polpette di zucchine e mozzarella Involtini di zucchina ricotta e coriandolo Bon bon di patate con fonduta di parmigiano e tartufo. Frisceu Sciatt Crocchette di cavolfiore Frittelle di ceci e zucchine


Ricette Baccalà

Polpettine di baccalà Frittelle di baccalà e cime di rovi Baccalà alla Vittorio


Ricette Carne bovina

Crocchette di carne Mondeghili con patate Mondeghili Polpette di carne sfiziose Portafoglio alla valdostana Animelle birrate, salsa al tartufo nero,bietola, guanciale affumicato e olio di nocciola


Ricette Carne ovina

Costolettine di agnello alle erbe fini Milanesine di agnello Costolettine di agnello alla Villeroy


Ricette Carne suina

Bocconcini di maiale in pastella frizzante Crocchette di salsiccia


Ricette Crostacei, Molluschi

Anelli di calamari fritti alla Adrià Capesante fritte Code di gamberoni imperiali al sesamo con salsa ai peperoni Crocchette di gamberetti Fritto di code di scampi e verdure, salsa agrodolce Moleche o Moeche fritte Scampi fritti Calamaretti a spillo fritti


Ricette Pesce di acqua dolce

Crocchette di salmone - Salmon cakes


Ricette Pesce di mare

Acciughe fritte Acciughe fritte senza uovo Alici ripiene fritte Bignè di pesce sciabola Filetti di rombo chiodato con insalatina di arance, cipollotto e menta Fish & chips Gran trionfo di fritto misto di paranza Polpette di tonno Ricciola con le mandorle Tempura - fritto di pesce e verdure


Ricette Pollo e Pollame vario

Fritto di pollo e verdure Straccetti di pollo in crosta di cocco e menta Bocconcini di quaglia fritti Nashville style, cetriolini sottaceto e Red Velvet waffles Pollo fritto Kerala Style Kentucky fried Chicken Pollo fritto alla taiwanese Pollo fritto alla Giapponese - Tatsuta-age Milanesine di pollo Alette di pollo fritte alla brasiliana- Frango a passarinho


Ricette Riso varie

Marchesini dorati


Ricette Riso varie Vegetariane

Supplì al telefono Arancini di riso Arancini di riso Halloween


Ricette Spuntini Vari

Mini involtini primavera vegetariani Lenticchie fritte Risi misti soffiati


Ricette di Biscotti e Dolcetti vari

Caggionetti fritti al cuore di ceci Chifeletti di patate Bomboloni Churros Ciambelline di patate Crocchette di castagne Culurgiones Dolcetti fritti pasquali - Torrijas de semana santa Graffe Le cartellate Ravioline fritte Sfinci di riso messinesi Tagliatelle fritte di Carnevale Paparajotes - Foglie di limone fritte Cauciune molisani Frittelle di Carnevale - Tortillas de Carnaval Firi Firi - Ciambelle fritte polinesiane Tortellacci di Carnevale Favrioli di Carnevale


Ricette di Contorni cotti

Carciofi fritti Cavolfiore fritto Crocchette di spinaci Crocchette di verdure avanzate Patatine fritte Melanzane fritte Patate fritte Patate fritte alla belga - Frites belges Pitticelli di melanzana - Polpette di melanzana Pomodori verdi fritti Zucca fritta Zucchine fritte Zucchine alla poverella Cardi fritti in pastella


Ricette di Crepes dolci

Crepes dolci al cocco - Hoppers Frittelle di castagne Filloas alla crema


Ricette di Dolci a base di frutta

Banane fritte Fichi fritti Canederli di mele Fiori di sambuco fritti Frittelle di cocco Frittelle di zucca Frittelle riso&frutta e centrifugato Mele fritte


Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume

Latte fritto alla ligure Latte fritto - Leche frito


Ricette di Dolci di cioccolato

Crema fritta e salsa di cioccolato


Ricette di Pani, Pizze, Focacce

Calzoncini fritti Calzoncini fritti di Monzù Gerardo Calzoni siciliani Le montanare filanti Omaggio a Sofia: pizza fritta con bavarese di pomodoro, mozzarella, pomodoro confit. Pizzelle fritte - Pezzelle fritte Pizzelle fritte di Gino Sorbillo Pizzette con cime di rapa e mozzarella di bufala Pizzette fritte alla mantovana Pizzette di carnevale Pizzette fritte al Grana Padano Arvoltolo


Ricette di Pasta al forno, Lasagne, Pasticci, Timballi

Palle di mozzarella dorate coi taglierini all'uovo e basilico


Ricette di Pasta ripiena

Tirtlan


Ricette di Pasta secca

Arancini di pasta


Ricette di Polenta

Polpettine di polenta alla Piemontese


Ricette di Primi Piatti Vari

Frittelle di zucchine Patate ripiene - Papas rellenas Steak al Bitto Mazze di tamburo fritte


Ricette di Torte, Cake, Crostate, Pani dolci

Frittelle bavaresi - Auszogne Frittelle di riso di san Giuseppe Bignè di san Giuseppe Bignole al cioccolato Bignole caramellate Bocconcini di carnevale Bugie Castagnole Castagnole ripiene di crema pasticciera Cattas o Zeppole sarde Cenci Chiacchiere Ciambelline di patate "Delizia di Brighella" Cicerchiata Crostoli Friciò Fritole veneziane Frittelle di semolino Krapfen Krapfen tirolesi - Tiroler Kraphen Krapfen veloci Lunette carnevalesche Pansarotti Picarones Pignoccata di Palermo Pignolata calabra Scroccafusi Sebadas Sfinci di San Giuseppe Sfrappole di Carnevale Struffoli Tortelli di carnevale Zeppole di San Giuseppe


Ricette lumache

Lumache fritte


Uova

Uova alla monachina Uova fritte alla scozzese - Scotch eggs Uova fritte - Huevos fritos



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Arance, datteri e mandorle alla marocchina