Ricetta
Insalata di fagioli neri, ananas, avocado, cipolla rossa e mais
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L'insalata di fagioli neri, ananas, avocado, cipolla rossa e mais è una coloratissima insalata che rallegrerà la tavola in ogni stagione dell' anno. Facile da fare è pronta in un attimo. Per renderla più elegante cercate di tagliare tutti gli ingredienti della stessa misura. Potete accompagnarla con mini gallette di mais o di riso soffiato.
Mettete in una insalatiera tutti gli ingredienti e conditela con una citronette ottenuta emulsionando l'olio extravergine di oliva, col limone, sale e pepe. Sevitela con abbondante cerfoglio tritato.
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