Ricette » dessert » Mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli
Ricette » dessert » Mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli

Mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli

La mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli è un dessert velocissimo da fare. Va preparato poco prima di servirlo altrimenti le meringhette si smollano e perdono la croccantezza.

QUI il video

6 persone

  • 800 g di yogurt greco
  • 250 ml di panna
  • 1 cucchiaio scarso di zucchero
  • 24 meringhette
  • 2 vaschette lamponi ben lavati
  • 2 vaschette di mirtilli ben lavati

Versate nella tazza della planetaria lo yogurt, la panna liquida e lo zucchero e iniziate ad amalgamare gli ingredienti a velocità bassa per poi aumentarla gradatamente. Dopo circa 5 minuti otterrete un composto soffice. Aggiungete le meringhe spezzettate, mescolate con delicatezza e versate il tutto in una ciotola che porterete a tavola. Ricoprite con i lamponi ed i mirtilli e servite subito.