Finocchi BBq con pecorino

Tagliate i finocchi a fette regolari di circa 5 mm e spennellatele con dell' olio extravergine di oliva.

Appoggiateli sulla graticola/ piastra e fateli cuocere a fuoco medio. Quando risultano ben segnati rigirateli con le apposite pinze e spolverate la parte già grigliata con il pecorino in modo che inizi a fondersi.

Serviteli appoggiandoli su delle fette di pane tostato, una zigzagata di olio extravergine e foglioline di salvia.