Ricetta
Baci piccanti di polenta
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Studi recentissimi hanno dimostrato l'alto potere afrodisiaco della polenta. In questo cereale infatti è assente il triptofano, precursore della serotonina, sostanza nemica dell'erotismo. Allora, provate anche voi questi baci piccanti di polenta, certamente meno costosi e soprattutto più gustosi del caviale! Presi in qualsiasi momento della giornata, accompagnati da un bicchiere di buon vino rosso, vi renderanno frizzanti come non mai.
Stendete la polenta col mattarello fra 2 fogli di carta forno portandola ad uno spessore di circa 2 cm. e, con l'apposita forma, ritagliateci i cuoricini.
In una ciotola mescolate bene la ricotta col formaggio grattugiato.
In una padella riscaldate l'olio, e quando ben caldo, friggete la polenta e giratela a meta' cottura in modo che sia ben dorata e croccante da entrambi i lati. Spalmate su ogni cuoricino la crema di formaggi e servite subito assieme alle foglie di salvia che avrete fritto assieme ai cuoricini
