Pomodori: ricette di secondi piatti e contorni di pomodori
I pomodori sono l'accompagnamento perfetto per secondi piatti di carne, di pesce, di uova e di verdure. In questa pagina trovate elencate tante ricette che li vede come coprotagonisti. Ma diventano i protagonisti nella ricetta dei pomodori verdi fritti un classico piatto della cucina americana.
Tutte le ricette
36 risultati
Ricette pesce di acqua dolce
Salmone al sesamo con tatin di pomodori e salsa di cipolle
La salsa di cipolle Cuocete a fuoco bassissimo le cipolle in una padella con l'olio e le foglie di alloro fino a quando si sono completamente cotte: devono r...
Ricette carne bovina
Carpaccio con sedano e pomodorini
Quando fa molto caldo, il carpaccio con sedano e pomodorini è quel che ci vuole!
Ricette carne bovina
Costoletta alla milanese estiva
Battete le uova in una ciotola che contenga comodamente le costolette e mettete il pangrattato in un vassoio. Asciugate bene le costolette con della carta da...
Ricette crostacei, molluschi
Calalmarini saltati con pomodorini e pinoli
Saltate in una padella capiente in un po' di olio molto caldo tutti gli ingredienti, per non più di 2 o 3 minuti. Servite subito.
Ricette pesce di mare
Pesce al forno su un letto di patate e pomodorini
Il pesce fotografato è un pesce serra, sempre più diffuso nei nostri mari, estremamente aggressivo. È stato pescato da mio figlio Francis, dalla spiaggia, la...
Ricette pesce di mare
Pesce spada con un pesto di pomodori secchi e capperi
Lavate in acqua corrente le fette di pesce spada, asciugatele e appoggiatele su una grande teglia antiaderente leggermente unta di olio. Ricopriteli con i po...
Ricette crostacei, molluschi
Polpo alle puntarelle, melanzane e pomodori al forno
Il polpo alle puntarelle, melanzane e pomodori al forno è un secondo piatto molto gustoso. Più mediterraneo di così non si può! Potete adoperare il polpo sur...
Ricette pesce di acqua dolce
Salmone al sesamo con tatin di pomodori e salsa di cipolle
La salsa di cipolle Cuocete a fuoco bassissimo le cipolle in una padella con l'olio e le foglie di alloro fino a quando si sono completamente cotte: devono r...
Ricette pesce di mare
Sgombri grigliati con pomodorini
Gli sgombri grigliati con pomodorini sono un salutare piatto di pesce azzurro, ricco di Omega3.
Ricette pesce di mare
Tagliata di tonno alle erbe fini con pomodoro verde e briciole di paprika dolce
Il tonno: lavare il filetto di tonno sotto l'acqua corrente. Spremere i limoni aggiungere al succo sale q.b e mettere in ammollo il tonno per circa 8 ore. Ne...
Ricette pesce di mare
Tonno al pomodoro
Scaldare il forno a 170ºC. Spellare i pomodori, privarli dei semi, e cuocerli con le olive denocciolate, i capperi sciacquati, qualche cucchiaio di olio, e f...
Uova
Uova in camicia con mousse di pomodoro
QUI tutti i segreti sulle uova a partire da come ricnoscerne la freschezza.
Uova
Uovo e pomodoro, pane di segale e carbone di melanzana
E' una ricetta dello chef Francesco Apreda
Ricette di contorni cotti
Fagiolini al pomodoro alla romana
Per questa ricetta di fagiolini al pomodoro, a Roma vengono usati i fagiolini corallo o piattoni. QUI: il segreto per ottenere verdure verdissime.
Ricette di contorni crudi
Insalata di pomodori
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a tocchetti. Togliete i semi e mettete i pomodori in una ciotola; quindi cospargeteli di sale, aggiungete l'origa...
Ricette di contorni crudi
Insalata di pomodori con crostini di pane
Sbucciate i pomodori, togliete i loro semi, tagliateli a cubetti e metteteli in una ciotola versandoci sopra 1/4 bicchiere di aceto di vino ed un buon pizzic...
Ricette di contorni crudi
Insalata di pomodori e rucola
Tagliate a rondelle i pomodori e mescolateli alle foglioline di rucola. Condite con l'olio di oliva, sale e pepe. Servite subito.
Ricette di contorni crudi
Insalata mista con uova di quaglia, pomodorini e grana
Spennellate da entrambi i lati le fette di pane con l'olio extravergine di oliva, spolverizzatele con l'origano, tagliatele a cubetti e fatele dorare in una ...
Ricette di contorni cotti
Polpette vegetariane con salsa di pomodoro
Raccogliete in una ciotola le patate. In una padella fate appassire in un po' di olio la cipolla, quando risulta trasparente aggiungete gli spinaci e la caro...
Ricette di contorni cotti
Pomodori verdi fritti
"Cosa non darei per un piatto di pomodori verdi fritti come quelli che mangiavamo al café". Così Ninni (Jessica Tandy) ricorda con grande nostalgia i giorni ...