Calzoni e pizzette

Antipasti a base di pesce

Pizzette di salmone affumicato scozzese alla Puck

È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar. Ovviamente il caviale può essere sosti...

invernale

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoncini fritti

Passo per passo Gino Sorbillo vi insegna come preparare questa meravigliosa specialità della cucina napoletana.

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoncini fritti di Monzù Gerardo

Impastare bene la ricotta, il prosciutto e il fior di latte e tenete da parte. Mettete i primi 7 ingredienti nella planetaria e fatela andare fino ad ottener...

fritto lievitato salato

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzone allo stracchino

La pasta della pizza Mescolate la farina con l'acqua e lavoratela con le mani in modo da ottenere un impasto morbidissimo. Aggiungete il lievito e continuate...

lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoni siciliani

La pasta della pizza Mescolate la farina con l'acqua e lavoratela con le mani in modo da ottenere un impasto morbidissimo. Aggiungete il lievito e continuate...

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Omaggio a Sofia: pizza fritta con bavarese di pomodoro, mozzarella, pomodoro confit.

E' una ricetta di Viviana Varese

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzelle fritte di Gino Sorbillo

Passo per passo Gino Sorbillo vi insegna come preparare queste gustosissime pizzelle.

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzelle fritte - Pezzelle fritte

Se non avete tempo per preparare l'impasto delle pizzelle, comprate la pasta di pane già pronta dal vostro panettiere.

campania doppia lievitazione fritto impasto lievitato

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzette con cime di rapa e mozzarella di bufala

A Napoli usano i friarielli abbinati a volte con la salsiccia. Questa versione è più leggera.

fritto impasto lievitato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzette di carnevale

La pasta della pizza Mescolate la farina con l'acqua e lavoratela con le mani in modo da ottenere un impasto morbidissimo. Aggiungete il lievito e continuate...

fritto impasto lievitato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzette fritte al Grana Padano

E' una mia interpretazione della pizza fritta che Franco Pepe, uno dei migliori pizzaioli italiani, ha presentato a Identità on the road 2020. Al posto delle...

fritto impasto lievitato

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzette fritte alla mantovana

E' una rivisitazione "mantovana" di questo squisito piatto.

fritto impasto lievitato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoncini fritti

Passo per passo Gino Sorbillo vi insegna come preparare questa meravigliosa specialità della cucina napoletana.

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoncini fritti di Monzù Gerardo

Impastare bene la ricotta, il prosciutto e il fior di latte e tenete da parte. Mettete i primi 7 ingredienti nella planetaria e fatela andare fino ad ottener...

fritto lievitato salato

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzone allo stracchino

La pasta della pizza Mescolate la farina con l'acqua e lavoratela con le mani in modo da ottenere un impasto morbidissimo. Aggiungete il lievito e continuate...

lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Calzoni siciliani

La pasta della pizza Mescolate la farina con l'acqua e lavoratela con le mani in modo da ottenere un impasto morbidissimo. Aggiungete il lievito e continuate...

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Omaggio a Sofia: pizza fritta con bavarese di pomodoro, mozzarella, pomodoro confit.

E' una ricetta di Viviana Varese

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzelle fritte di Gino Sorbillo

Passo per passo Gino Sorbillo vi insegna come preparare queste gustosissime pizzelle.

fritto lievitato salato vegetariana

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzelle fritte - Pezzelle fritte

Se non avete tempo per preparare l'impasto delle pizzelle, comprate la pasta di pane già pronta dal vostro panettiere.

campania doppia lievitazione fritto impasto lievitato

Ricette di pani, pizze, focacce

Pizzette con cime di rapa e mozzarella di bufala

A Napoli usano i friarielli abbinati a volte con la salsiccia. Questa versione è più leggera.

fritto impasto lievitato vegetariana