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Ricette estive

Una selezione di ricette estive con idee adatte al momento, alla stagione o all'occasione. Trova piatti dolci e salati, preparazioni semplici e proposte più curate per comporre menu vari e coerenti.

Ricette pesce di mare

Croccante di pesce azzurro su salsa di pomodoro concentrato e finocchietto

E' una ricetta dello chef siciliano Marcello Valentino.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di albicocche

La crostata di albicocche è una golosissima ricetta ideale da servire a colazione o a merenda. Per renderla ancor più buona usate, se possibile, la marmellat...

estiva facile pasta frolla tradizionale

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di albicocche e pesche

Un grazie a Benedetta per avere condiviso con noi la ricetta di questa ottima crostata di albicocche e pesche.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di ciliegie

La crostata di cilegie è uno dei miei dolci preferiti. Scegliete delle ciliegie dalla polpa dura come i duroni che reggono meglio la cottura.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di fragole

La crostata di fragole è un dolce molto gustoso ideale da servire come dessert fine pasto o per una sfiziosa merenda soprattuto se ci sono bambini.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di frutta

Per questa crostata di frutta potete usare usare qualsiasi tipo di frutta che avete in casa e anche la pasta frolla già pronta per l'uso: sarà comunque squis...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di lamponi

Se i lamponi li avete raccolti voi, la crostata di lamponi risulterà ancora più dolce e saporita. Potete usare la pasta frolla già pronta per l'uso: ottima!

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di lamponi e mirtilli

La crostata di lamponi e mirtilli è un classico dessert da servire d'estate in un pranzo all' aperto con gli amici.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di pesche

Per la buona riuscita di questa dolcisssima e squisita crostata di pesche l'ideale sarebbe quello di adoperare la pesca percoca dalla polpa dolce, soda e com...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di pesche e pistacchi

La crostata di pesche e pistacchi è una tipica ricetta di saint Remy in Provenza. La pasta di pistacchi si trova nei supermercati o nei negozi che vendono pr...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di prugne

La crostata di prugne è una delle crostate più gradite a tutta la famiglia. Se poi usate la marmellata di prugne fatta in casa piacerà ancor di più.

estiva pasta frolla tradizionale

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di ricotta e fichi

La crostata di ricotta e fichi è uno squisito e goloso dolce che riscuoterà un grande successo fra i vostri commensali.Potete usare anche la pasta frolla già...

estiva facile pasta frolla

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di uva bianca

Per questa deliziosa crostata di uva bianca potete sostituire l'impasto base della ricetta con quello classico della pasta frolla. E, se usate l'uva senza se...

Antipasti a base di verdure e vari

Crostini di pomodori e scamorza

Tostate leggermente le fette di pane a cui avrete tolto la crosta esterna. Private i pomodori sbucciati dei semi, tagliateli a cubetti piccolissimi, salateli...

estiva facile vegetariana

Antipasti a base di pesce

Crostone con bottarga di tonno, limone, pomodoro e basilico

E' una ricetta dello chef Filippo La Mantia

Antipasti a base di verdure e vari

Crostoni di stracciatella e ciliegie

I crostoni di stracciatella e ciliegie sono un antipasto elegante e sorprendente, dove la cremosità della stracciatella incontra la dolcezza leggermente acid...

estiva facile salutare vegetariana

Ricette di dolci a base di frutta

Crumble di pesche e mandorle

Questa è la ricetta del crumble che prepara mia nipote Lindsay. Lei cuoce separatamente la frutta ed il crumble ottenendo così un risultato perfetto: la pesc...

estiva facile senza uova

Ricette pollo e pollame vario

Curry di pollo con patate dolci e banane - Moa curry, umara e fei’ha

Fate marinare per mezzora il pollo nella soia e nell'olio. Sbucciate le patate dolci e fatele lessare in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto un piz...

estiva etnica polinesia speziata

Ricette pollo e pollame vario

Curry di pollo e banane

La pasta di curry si trova nei supermercati nel reparto cibi etnici. La dose indicata è per ottenere un curry non troppo piccante, aggiungetene di più se vi ...

estiva speziata

Ricette di dolci a base di frutta

Dolce di ciliegie - Kirschenmichel

Questo dolce di ciliegie è un dessert tipico tedesco conosciuto con nome di Kirschenmichel. Il suo impasto è fatto di fette di pane fritto e passato nel latt...

estiva etnica facile germania

Lettere dalla cucina