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Insalata Victoria

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Insalata Victoria

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E' un classico piatto di Natale della cucina russa.

Grattugiate le barbabietole grossolanamente e mettetele in una insalatiera insieme alla cipolla, precedentemente appassita in un po' di olio e alle noci tritate.

Condite con sale, pepe e olio. Molti aggiungono anche della maionese abbastanza liquida.

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