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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Ricette di Antipasti di Natale

E' il momento delle terrine e dei patés, del fegato grasso e di altri antipasti di Natale che stuzzicheranno il vostro appetito. Dalla ricetta degli Avocados ripieni a quella delle natalizie scarole imbottite, ricette di antipasti di Natale ideali per chi è vegetariano. Trovate anche una scelta di vari tipi di paté come quella del paté di tonno e terrine con l'immancabile terrina di fegatini di pollo. Fra gli antipasti di Natale non mancano alcune ricette dei Grandi Cuochi di Mangiarebene e fra queste la famosa Cipolla caramellata di Davide Oldani.

Avocado ripieni

Avocados farciti di quinoa

Bignè con fonduta, crema di taleggio e tartufo bianco

Charlotte di Natale

Cipolla caramellata, Grana Padano Riserva D'O caldo e freddo

Gougères alle patate ed erbe fini

Insalata di zucca, verdure miste, farro e riso selvaggio

Insalata Victoria

Insalatona Noel

Millefoglie di lingua di vitello e fegato d’' oca, gelatina al porto

Patata soffice uovo e uova

Paté ai fegatini di pollo e composta di cipolla rossa

Pâté di fegato di vitello

Paté di tonno

Salmone marinato con salsa all' aneto

Terrina di foie gras - Terrine de foie gras

Terrina di carni bianche e ortaggi

Insalata Vincent

Bon bon di patate con fonduta di parmigiano e tartufo.

Cardi, fonduta al Castelmagno e uovo fritto

Insalata di cavolfiore viola, patate dolci e frutti di bosco

Crema di formaggi con le noci

Tortino di pasta sfoglia con porri e taleggio


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