Per 2 persone
- 200 g di fusilli
- 300 ml passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio fresco
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 200 g mozzarella
- origano
- sale e pepe q.b.
- parmigiano grattugiato
Mentre cuocete i fusilli, scaldate in una padella 3 cucchiai d'olio, uniteci la salsa di pomodoro, un pizzico di origano, l'aglio, il sale, il pepe e fate cuocere per qualche minuto mescolando continuamente.
Aggiungete la mozzarella tagliata a listarelle sottilissime, date ancora qualche mescolata e condite i fusilli scolati al dente, con questa salsa dal sapore delicato.
Spolverizzate poi con il parmigiano a vostro piacimento.
