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Cake al prosciutto e formaggio

Per 4 persone

  • 200 gr di farina
  • 3 uova
  • 150 gr de prosciutto cotto a cubetti
  • 200 gr de gruviera a cubetti
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1/2 bicchiere di birra chiara
  • 1 bustina di lievito in polvere

Mescolate in una ciotola la farina con il lievito, incorporate le uova, una per volta, amalgamate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Per ultimi aggiungete l'olio e la birra, mescolateli bene e infine completate con il prosciutto e il groviera a cubetti.

Versate il tutto in una forma rettangolare da plum cake precedentemete imburrata e fate cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti il tempo necessario per farle prendere un bel colorino dorato.

Servite subito.


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