Ricette con impasti lievitati

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Babà al limoncello con fragole e panna

Per ottenere ottimi risultati e stancarvi di meno, vi consiglio di usare l'impastatrice. Potete prepararlo con due/tre giorni di anticipo e conservarlo in fr...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Babà al rhum con fragole e panna

Per ottenere ottimi risultati e stancarvi di meno, vi consiglio di usare l'impastatrice. Potete prepararlo con due/tre giorni di anticipo e conservarlo in fr...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Babà al rhum con zabaglione caldo

L'invenzione di questo dolce appartiene a re Stanislas Leczynski (1677-1766) il quale per motivi politici acettò nel 1735 il ducato di Lorena. Era tra l' alt...

Ricette di torte salate

Brioche vegetariana

La brioche vegetariana sostituisce il prosciutto presente nella ricetta originale con dei pisellini. E' sempre comunque una ricetta molto raffinata.

Ricette di torte salate

Briosce siciliana

Questa e’ la ricetta della brioche rustica (in siciliano sbiosce!). Per la farcitura, spazio alla fantasia, si possono mettere gli ingredienti che piacciono ...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Butterfly cakes al limone

Questi dolcetti che ricordano una farfalla sono molto popolari in Inghilterra.

Ricette di torte salate

Cake alle zucchine, feta e timo

Il cake alle zucchine, feta e timo è buono sia servito tiepido che a temperatura ambiente. Si conserva per alcuni giorni (scoperto) e si può anche ripassare ...

Ricette di torte salate

Cake al prosciutto e formaggio

Mescolate in una ciotola la farina con il lievito, incorporate le uova, una per volta, amalgamate bene in modo da ottenere un impasto omogeneo e liscio. Per ...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Cattas o Zeppole sarde

Conosciute anche col nome di Zippulas queste frittelle a forma di spirale sono tipiche del carnevale sardo.

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Chifelini

La ricetta dei chifelini è particolarmente interessante non solo dal lato gastronomico ma anche da quello storico: l’etimo pare derivi da gipfel, la punta de...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Ciaccia -Schiacciata con l'uva

La ciaccia è una classica ricetta della tradizione contadina toscana. E' una focaccia dolce farcita con dell' uva fragola: una vera bontà!

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Ciambella "Sweet Mummy"

Per festeggiare la mamma "Sweet mummy" una dolcissima ciambella ricoperta con una glassa di limone e decorata, dai piccolini di casa con dei coloratissimi or...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Ciambelline di patate

In una planetaria mescolare farina, sale e zucchero. Aggiungere le patate bollite e sbucciate, l'olio, il latte e le uova. Infine il lievito ben spezzettato,...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Ciambelline di patate "Delizia di Brighella"

Sciogliete il lievito di birra con un poco d'acqua tiepida. Mettetelo poi in una ciotola capiente con tutti gli altri ingredienti, lavorateli bene aggiungend...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cinnamon Rolls - Girelle di cannella

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Colomba pasquale casalinga con crema all'inglese

Fare la colomba in casa è abbastanza impegnativo se non si possiede l' impastarice. Non si senta in colpa chi non se la sente di farla: in commercio ce ne so...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Colomba pasquale casalinga con crema al mascarpone

La colomba con la crema al mascarpone è un classico dolce della tradizione pasquale lombarda e la sua storia è abbastanza recente. Fu infatti creata a Milano...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Colomba pasquale casalinga pere e cioccolato

Se non avete voglia di farla in casa, la Vergani ne fa una ottima che potete comprare online

Ricette di torte salate

Colombine di pasta Brioche

Mettete nell'impastatrice la farina, il lievito sbriciolato, le uova, lo zucchero, il latte, la margarina, il sale ed il pepe. Fate partire l'impastatrice e ...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Corona di Natale

La corona di Natale è un classico dolce delle festività natalizie. Decorate il suo centro con aghi di pino, agrifoglio, palline di natale, pigne e nastri col...