Ricette di antipasti di Pasqua
Gustosi antipasti pasquali
Asparagi alla bassanese
Asparagi alla vicentina
Asparagi con salsa bolzanina
Asparagi con uova barzotte e pecorino
Asparagi e uova di seppia
Carciofi alla Giudia
Carciofi alla romana
Carciofi in umido con acciughe e pecorino dolce
Carpaccio di carciofi con scaglie di grana
Cestini di parmigiano con asparagi
Crostoni di mousse di fegatini di pollo e uova di quaglia
Insalata di asparagi, con capperi e pinoli
Insalata di fave e pecorino
Insalata di fave, pecorino e prosciutto crudo
Panzerotti pasquali pugliesi
Ricotta cotta in forma
Ricotta ovina con primizie dell'orto
Uova di quaglia "Delizia di Pasqua"
Uova sode ripiene
Uova sode ripiene di avocado
Uova di quaglia su letto di spinaci novelli
Asparagi bianchi di Zambana e morchelle
Polpette di broccoli e ricotta
