Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Uova di quaglia su letto di spinaci novelli
Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Uova di quaglia su letto di spinaci novelli
Uova di quaglia su letto di spinaci novelli
Le uova di quaglia su letto di spinaci novelli sono un salutare antipasto vegetariano, pronto in un attimo.
Per 6 persone
- 300 g spinaci novelli
- 18 uova di quaglia, sode
- vinaigrette al limone
Lavate gli spinacini, asciugateli bene, versateli nell'insalatiera e, poco prima di servirli, conditeli con la vinaigrette al limone.
Sgusciate le uova di quaglia e disponeteli sopra gli spinaci in modo da ottenere, a vostro piacimento, una bella decorazione.