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Salame e fave

Il quantitativo dipende da quante persone siete e ...dalla fame. Calcolate per 1 kg di fave un bel salame da 500 gr.

6 persone

  • 1 salame
  • fave novelle

Le fave devono essere belle fresche, con il baccello di un bel verde intenso, senza macchie e che schioccano quando si aprono.
Quindi estraete i semi e servitele con un buon salame tagliato a fette.