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Ricette senza lattosio

Una selezione di ricette senza lattosio raccolte per chi segue esigenze o preferenze alimentari specifiche. Idee dolci e salate da valutare in base agli ingredienti utilizzati e alle proprie necessità, senza sostituire indicazioni professionali.

Ricette di pasta secca

Spaghetti ai ricci di mare

Esistono diverse qualità di ricci e non c'è distinzione fra maschio e femmina. Il Lividus, dalla forma appiattita e dagli aculei corti di diversi colori (vio...

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Ricette di primi piatti vari

Spezzatino di verdure

Lo spezzatino di verdure è un salutare e gustoso piatto vegetariano che conquisterà tutti a tavola. Potete accompagnarlo con dei crostoni di pane o del riso ...

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Ricette di dolci a base di frutta

Spiedini di frutta alla cannella

Tagliate le mele, l'ananas, il kiwi a tocchetti e fateli marinare assieme alle fragole intere per mezzora in una ciotola di plastica nel succo di limone mesc...

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Ricette di dolci a base di frutta

Spiedini di frutta fresca

Gli spiedini di frutta sono una idea originale per presentare la frutta a tavola.

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Ricette di dolci a base di frutta

Spiedini di frutta mista BBQ

Calcolate uno spiedino a persona. Per ogni spiedino ci vogliono 2 fragole, 2 rondelle di banana, 1 cubetto di ananas, 1 cubetto di pesca, 1 cubetto di kiwi. ...

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Ricette di dolci a base di frutta

Spiedini di uva caramellata

Lavate bene l'uva, asciugatela e infilate gli acini in spiedini di legno alternando il colore dei chicchi. Appoggiate gli spiedini su una ciotola rotonda con...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Stelle di cannella

Le stelle di Natale sono i famosi "zimsterne" che ogni famiglia svizzera prepara a Natale. Potete fare un albero di Natale molto originale, appendendo ai suo...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Stelline di menta

Idea regalo: impilatene 12 dentro un sacchetto di cellofan traparente che chiuderete con un bel nastro di seta. Potete farli fare ai vostri bambini, anche a ...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Struffoli

È il classico dolce natalizio di Napoli.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Taralli al naspro

I taralli al naspro sono dei tipici dolci di carnevale della Basilicata. Anticamente venivano preparati dalle “mistazzulere”, donne esperte che ne custodivan...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Tartufi vegani

Il burro di cacao Mycryo ed i cristalli di zucchero di lamponi li trovate nei negozi di prodotti biologici oppure potete comprarlo online. Per una bella conf...

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Ricette di dolci a base di frutta

Terrina di fragole al vino rosato

Far bollire il vino, poi, fuori dalla fiamma, aggiungere tutti gli ingredienti aspettando che il vino si raffreddi per aggiungere le fragole tagliate. Metter...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Torrone di sesamo

Stemperate il miele in un tegame a fiamma bassa. Aggiungete lo zucchero e, mescolando, portate lo sciroppo ottenuto in ebollizione. Incorporatevi i semi di s...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta all' olio di oliva e Zibibbo

Potete sostituire lo Zibibbo con un altro tipi di vino dolce.

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Ricette di dolci di cioccolato

Torta di cioccolato e nocciole

Una torta di cioccolato senza farina e senza burro, intensa ma non stucchevole, buona sia tiepida sia fredda. Si può anche congelare.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di clementine

La torta di clementine, un dolce classico della cucina ebraica sefardita, è un dessert ideale per le prime giornate fredde dell' anno.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di mele, noci e uvetta

In questa torta si usa l’olio al posto del burro e una generosa dose di noci e uvetta: ne risulta una torta “importante”.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di noci calabrese

Scaldare il forno a 180°C. Imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm.Tritare le noci in un mixer. Separare i tuorli dai bianchi, mettendoli in due ciotol...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di quinoa al limone

Dopo avere ben risciacquato sotto l' acqua corrente la quinoa, trasferitela in una pentola con l'acqua. Coprite e fate cuocere per il tempo necessario a che ...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Torta di san Fanurio - Fanouropita

Originaria dell' isola di Rodi la Fanouropita è un dolce che viene preparato il 27 agosto in occasione di San Fanurio, il santo delle cose perdute. La tradiz...

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Lettere dalla cucina

Crocette con i fichi

Fileja alla ’nduja

Pizza Tedesca - Flammkuchen

Gnocchetti di formaggi - Käsespätzle

Tatin di pomodorini

12 ricette comfort

Caffè arabica: caratteristiche e gusto

Identità Golose 2026: secondo giorno

Identità Golose 2026: primo giorno

Condimenti per insalata

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