Tartufi vegani

Il burro di cacao Mycryo ed i cristalli di zucchero di lamponi li trovate nei negozi di prodotti biologici oppure potete comprarlo online.

6 persone

i tartufi

  • 270 g anacardi
  • 154 ml sciroppo di acero
  • 90 g burro di cacao Mycryo

per guarnire

  • cacao
  • cocco grattugiato
  • the matcha
  • cristalli di zucchero di Lamponi

Mettete a mollo gli anacardi per 3 ore, ripassateli sotto l'acqua corrente e asciugateli. Frullateli con lo sciroppo di acero, aggiungendo il burro di cacao fuso. Fate raffreddare questo composto in frigorifero per circa 3 ore fino a quando potete manipolarlo bene. Formate dunque delle palline grandi quanto una noce e poi, a vostra scelta, rotolatele nello zucchero a velo o negli altri ingredienti che vi ho suggerito come rivestimento. Si conservano bene per circa 10 giorni nel frigorifero.


Ricette simili