Ricette per tag
Ricette innovativa
Una raccolta di ricette innovativa per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.
Ricette carne ovina
Agnello marinato al caffé, salsa al mais e germogli aromatici
elaborata
innovativa
primaverile
Ricette crostacei, molluschi
Anelli di calamari fritti alla Adrià
fritto
innovativa
Ricette baccalà
Baccalà all' anconetana
innovativa
invernale
senza glutine
Ricette carne ovina
Battuta di agnello croccante con fonduta di pecorino
innovativa
pane raffermo
primaverile
Ricette di primi piatti vari
Biancadolio
estiva
innovativa
vegetariana
Ricette di primi piatti vari
Caramelle di pasta Fillo al gorgonzola e chutney di melone
estiva
innovativa
vegetariana
Ricette di pasta secca
Carbonara smile
creativa
innovativa
Ricette pesce di acqua dolce
Coregone cotto sulla pelle
innovativa
primaverile
senza glutine
Ricette carne bovina
Cotoletta alla milanese e patatine fritte
autunnale
innovativa
Ricette carne suina
Cubo di maialino croccante, composta di cipolle rosse di Tropea, mele
innovativa
invernale
Ricette di pasta secca
Donuts di Carbonara
avanzi
innovativa
lazio
Ricette di primi piatti vari
Fake spaghetti alla carbonara
contemporanea
diabete
innovativa
senza glutine
Ricette carne bovina
Filetto di manzo Seven Hills Angus con salsa di cioccolato e patate al gratin
elaborata
innovativa
invernale
Ricette di insalate di pasta
Insalata di spaghetti cacio e pepe al profumo di limone.
innovativa
senza uova
vegetariana
Ricette carne suina
Maialino nero casertano, curry e radice di liquirizia
elaborata
innovativa
primaverile
speziata
Ricette carne suina
Naif di costine di maiale nero ai tre stili...napoletano, piccante e caramellato
elaborata
innovativa
Antipasti a base di pesce
Ostriche, burrata, granita di lychees
elaborata
innovativa
Ricette di primi piatti vari
Parmigiana nella melanzana
estiva
innovativa
vegetariana
Ricette di pani, pizze, focacce
Pizza al contrario
elaborata
innovativa
vegetariana
Ricette di pani, pizze, focacce
Pizza al contrario con datterini rossi e gialli, fresella e fiocchi di ricotta
elaborata
innovativa
vegetariana