Ricette per tag
Ricette innovativa
Una raccolta di ricette innovativa per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.
Ricette di pani, pizze, focacce
Pizza al contrario di mare con pepe e limone
innovativa
Ricette di pani, pizze, focacce
Pizza al contrario puttanesca e tarallo napoletano 'nzogna e pepe
innovativa
Ricette di primi piatti vari
Pizza di ceci con fiori di zucca, burrata e acciughe del Cantabrico
claudio sadler
creativa
innovativa
nicolas feuillatte
Ricette di polenta
Polenta Biancoperla ai crostacei, corallo di granciporro e mandorle
innovativa
senza glutine
Ricette pesce di acqua dolce
Salmone brûlée alla mimosa
claudio sadler
creativa
innovativa
nicolas feuillatte
Ricette di pasta secca
Spaghetto Genova
identità di pasta
innovativa
monograno felicetti
pesto
Ricette di pasta secca
Spaghetto Milano
identità di pasta
innovativa
invernale
monograno felicetti
Ricette di pasta secca
Spaghetto Napoli
estiva
identità di pasta
innovativa
monograno felicetti
Ricette di torte salate
Tarte tatin di pomodori marinati all' origano, Burrata e sorbetto al limone
estiva
innovativa
pasta brisée
vegetariana
Ricette carne suina
Tonkatsu di maiale nero e mozzarella di bufala campana Dop
elaborata
innovativa
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta di barbabietola e cioccolato
cioccolato fondente
impasto lievitato
innovativa
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta magica al limone e curcuma
innovativa
soffice
Ricette di torte salate
Torta Pasqualina di Luigi Taglienti
innovativa
pasta fillo
primaverile
vegetariana
Ricette di torte salate
Tortino di pecorino e guanciale alla birra
innovativa
invernale
Ricette risotti
Zafferano e riso alla milanese D'O
innovativa
invernale
quinto quarto
senza glutine