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Ricette di Gualtiero Marchesi
Scopri ricette di gualtiero marchesi raccolte in un unico indice: piatti, interpretazioni e preparazioni legate al suo percorso gastronomico. Una selezione utile per esplorare tecniche, ingredienti e idee riconducibili all'autore.
Ricette sandwich e panini
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gualtiero marchesi
panino al salame
panino gourmet
panino italiano
Ricette carne bovina
Costoletta di vitello alla milanese di Gualtiero Marchesi
creativa
elaborata
gualtiero marchesi
Ricette pesce di acqua dolce
Dadolata di salmone con le sue uova, asparagi verdi e salsa allo yogurt
cena elegante
gualtiero marchesi
salutare
Antipasti a base di pesce
Dripping di pesce, 2004
creativa
gualtiero marchesi
Ricette di insalate di pasta
Insalata di spaghetti al caviale ed erba cipollina, 1985
creativa
facile
gualtiero marchesi
Ricette di pasta secca
Insalata di spaghetti alle alici scappate, 2003
creativa
facile
gualtiero marchesi
Ricette di dolci a base di frutta
Pera cotta nel vino e cialde di cioccolata
cena elegante
contemporanea
gualtiero marchesi
Ricette riso varie
Piramide di riso Venere, 2001
creativa
gualtiero marchesi
Ricette di pasta secca
Quattro paste, 2000
creativa
facile
gualtiero marchesi
Ricette di pasta ripiena
Raviolo aperto
contemporanea
creativa
gualtiero marchesi
Ricette risotti
Riso al nero e argento
elaborata
gualtiero marchesi
invernale
Ricette risotti
Riso, oro e zafferano, 1981
gualtiero marchesi
salutare
senza glutine
Ricette riso varie
Savarin di riso integrale, rane e crescione, 2005
creativa
elaborata
gualtiero marchesi
Ricette crostacei, molluschi
Seppia al nero, 1983
contemporanea
creativa
gualtiero marchesi
Ricette di pasta all'uovo
Spaghetti al nero di seppia, salsa allo yogurt e uova di salmone
cena elegante
gualtiero marchesi
invernale