Ricette autunnali

Ricette di torte salate

Torta salata di zucca alla ligure

Ringrazio la mia cara amica Tatti che ha voluto condividere con tutti noi la ricetta di casa sua. Per la buona riuscita della torta salata di zucca alla ligu...

autunnale vegetariana

Ricette di torte salate

Torta salata di zucca vegetariana

La pasta Lavorate velocemente in una terrina il burro tagliato a pezzetti, la farina, l'acqua, le erbe tagliuzzate (si possono utilizzare anche salvia e rosm...

autunnale pasta sfoglia vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Tortelli di zucca mantovani

Preparate una pasta fine con la farina, le uova e dopo averla lavorata a lungo (con l’'impastatrice il lavoro diventa facile e veloce) lasciatela riposare pe...

autunnale lombardia vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Tortelloni di zucca al BBq con salsa di pecorino e guanciale croccante

I tortelloni di zucca al BBq con salsa di pecorino e guanciale croccante sono molto gustosi e saporiti. Vi consiglio di prepararli con un giorno di anticipo ...

autunnale elaborata

Ricette riso varie vegetariane

Tortino di riso e uva

Fate appassire in una padella antiaderente la cipolla nell'olio. Quando è diventata bella trasparente aggiungete il riso e fatelo rosolare per una decina di ...

autunnale elaborata

Ricette di torte salate

Tortino di zucca

Il tortino di zucca è un piatto delizioso e versatile, perfetto per l’autunno. Facile da preparare, è un’ottima soluzione per un pranzo veloce o per una cena...

autunnale pasta sfoglia vegetariana

Ricette pesce di acqua dolce

Trota al vino e funghi

Sostituendo la farina con la maizena, è adatta per i celiaci.

autunnale basso indice glicemico

Ricette pesce di acqua dolce

Trote al forno

Mescolate in una terrina il pane grattugiato, unite il sale ed il pepe infine aggiungete il succo del limone e la sua buccia. Riempite con un po' di questo i...

autunnale facile

Ricette pesce di acqua dolce

Trote in porchetta

Pulite le trote, evisceratele, lavatele accuratamente dentro e fuori e asciugatele. Mescolate la pancetta al prosciutto e unite gli spicchi d'aglio tritati, ...

autunnale diabete facile salutare

Ricette di pasta secca

Trucioli alla Cremasca

E' il piatto creato da Carla Latini e da Mangiarebene per I Mondi di Carta la rassegna eno- gastronomica che si svolge a Crema nel mese di Ottobre. I truciol...

autunnale vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Uova di quaglia farcite di tonno

Le uova di quaglia farcite di tonno sono una ricetta "horror" da servire ad Halloween.

autunnale facile halloween senza glutine

Antipasti a base di verdure e vari

Uova sode "Halloween"

Un antipasto per Halloween che possono decorare anche i più piccoli di casa. Queste uova le ha preparate Mali, la nipotina di una mia amica. Le abbiamo conse...

autunnale facile halloween vegetariana

Uova

Uova strapazzate e funghi porcini

Le uova strapazzate ai funghi porcini sono una delle ricette che compaiono nel film La cuoca del Presidente del regista Christian Vincent ispirato alla vita ...

autunnale morbida senza glutine vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Vellutata di topinambur

La vellutata di topinambur è un raffinato piatto che scalda i cuori in una fredda serata di autunno.

autunnale basso indice glicemico vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Vellutata di zucca, mela e curcuma

La vellutata di zucca, mela e curcuma è una zuppa salutare che conferma quanto la cucina vegana sia anche molto gustosa. Tagliate le mele e la zucca a piccol...

autunnale basso consumo energetico diabete facile

Ricette di primi piatti vari

Verdura e frutta autunnale arrostita

Tagliare tutte le verdure, scaldare una padella con il burro ed unire l’'aglio in camicia, poi le patate, la pastinaca e cuocere, coprendo con un coperchio, ...

autunnale senza glutine vegetariana veloce

Ricette di primi piatti vari

Vol au vent ai funghi porcini

I vol au vent ai funghi porcini è una ricetta tipica degli anni Settanta. Gli involucri di pasta sfoglia li trovate pronti per l'uso in qualsiasi supermercat...

anni '70 autunnale pasta sfoglia vegetariana

Ricette crostacei, molluschi

Vongole veraci nella cataplana - Amêijoas na cataplana

Dall’Algarve paese in cui si trovano enormi e gustosissime vongole veraci viene questa ricetta tipica e curiosa soprattutto per la sua cottura in questa pent...

autunnale etnica portogallo

Ricette carne suina

Wurstel e fagioli "Notte di Halloween"

Un secondo piatto di Halloween molto gustoso. Se verrà spolverato con un pizzico di magica "polvere di àwjfs" la fortuna vi arriderà...

autunnale facile veloce

Antipasti a base di verdure e vari

Zucca marinata

Sbucciare la zucca, eliminare i semi e tagliarla a fettine. Preparare un trito di menta, aglio e capperi opportunamente sciacquati, aggiungere il pangrattato...

autunnale calabria diabete senza glutine