Ricette » dessert » Gelato di yoghurt e amarene sciroppate
Ricette » dessert » Gelato di yoghurt e amarene sciroppate

Gelato di yoghurt e amarene sciroppate

Per 6 persone

  • 6 rossi d'uovo
  • 180 g di zucchero al velo
  • 200 ml di panna da montare
  • 450 ml di yogurt greco
  • amarene sciroppate

Montate i rossi d'uovo con lo zucchero al velo fino a quando saranno diventati consistenti e spumosi.
In un altro recipiente montate la panna e incorporateci poi con delicatezza lo yogurt. Amalgamate le spuma di uova con la panna e lo yogurt, versate in una ciotola di vetro e fate congelare nel freezer per almeno 8 ore.
Al momento di servire versate sul gelato, che avete tolto dal freezer 20 minuti prima di servirlo, le amarene sciroppate.