Ricette per la classica cena in piedi

Per una classica cena in piedi, vi propongo delle ricette che potete preparare il giorno prima in modo che possiate poi accudire i vostri ospiti in modo del tutto rilassato. Il menu studiato è per 12 persone e contempla ricette vegetariane e  anche qualche ricetta in caso ci fosse anche un amico celiaco ( le puntarelle, il melone, insalata di quinoa, caprino e ciliegie, la parmigiana di melanzane, la carne, le insalate, le fragole e lo yogurt gelato ai lamponi). Potete anche scegliere solo alcune ricette fra quelle proposte: in questo caso raddoppiate il quantitativo.