Il Blog di Mangiare Bene

Cucina Regionale

La cucina dell' Emilia Romagna

La cucina dell’ Emilia-Romagna, viene considerata fra le migliori d’Italia grazie alla ricchezza e varietà dei suoi piatti alcuni dei quali sfidano in popolarità la pizza e gli spaghetti.
 

 Oltre a lasagne, tagliatelle, tortellini e diversi altri tipi di paste ripiene sono molto note, anche all’estero, alcune specialità come il Prosciutto crudo di Parma, il Parmigiano-Reggiano, la Mortadella, la Piadina, l’aceto balsamico, il Lambrusco, il Sangiovese

Con 44 prodotti Dop e Igp l' Emilia Romagna batte il record europeo per il maggiore numero di certificazioni  di prodotti agroalimentari in Europa.
La sua cucina è semplice ma dai sapori forti e dal gusto raffinato: scopritela attraverso i suoi piatti più tipici.