Tortellini in brodo

Se avete poco tempo a disposizione, fate voi il brodo in casa e comprate i tortellini: se ne trovano di ottimi nei supermercati o nei pastifici.

6 persone

  • 500 gr di tortellini
  • 2 L brodo di pollo o di cappone
  • parmigiano grattugiato

Fate bollire i tortellini nel brodo per 3/4 minuti, versateli nella zuppiera o nelle fondine e servite subito con abbondante parmigiano.


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