Tutorial di cucina

Ricette di dolci di cioccolato

Biscotti morbidi al cioccolato

Idea regalo: adagiateli con delicatezza in una scatola di plastica rigida trasparente separando uno strato dall’altro con della carta di riso. Avvolgete poi ...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Casetta di san Valentino

Volete stupire il vostro amore ed avete una buona manualità? Dimostrate il vostro amore preparando questa casetta di san Valentino: una gioia per gli occhi e...

Ricette di crepes dolci

Crepes dolci, ricetta base

QUI la ricetta base crepes salate senza latte

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di limone

La crostata al limone è un dolce squisito e facile da preparare ideale da servire a merenda. Ve lo spiego passo per passo. Se non avete tempo, potete usare l...

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcake con glassa al cacao

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Cupcakes con glassa alla vaniglia

Ricette di dolci di cioccolato

Cupcakes di Halloween

Per la ricetta delle cupcakes di cioccolato clicca QUI.

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Ferratelle friabili abruzzesi

I maestri pasticceri Mariano e il figlio Claudio Calvisi titolari di Dolci Aveja vi spiegano passo per passo come potere eseguire in casa questa classica ric...

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Formella di ricotta farcita

Ricette crostacei, molluschi

Gamberi, gamberoni, scamponi: come pulirli

Vanno sempre usate le mani.

Ricette di gnocchi

Gnocchi di patate fatti in casa spiegati passo per passo

Fare i gnocchi di patate a casa vi darà una grande soddisfazione. Il segreto per la loro ottima riuscita consiste nello scegliere la giusta qualità delle pat...

Antipasti a base di pesce

Insalata di gamberi, formaggio di capra fresco e radicchio di Castelfranco.

Questo piatto è stato creato appositamente da Carlo Cracco per I mestieri del cibo di Iper La Grande

Ricette di dolci di cioccolato

Lecca Lecca di Halloween

Dei lecca lecca davvero spaventosi! Li haanno preparati i miei nipotini Guido con l'aiuto di sua sorellina Livia.

Ricette di confetture, marmellate e gelatine

Marmellata di arance amare, passo per passo.

Le arance di Siviglia sono molto amare e servono solo per fare questa marmellata. QUI le regole per la perfetta riuscita della marmellata di arance amare

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Meringa classica

La meringa classica conosciuta anche come meringa francese è molto facile da fare in casa. Per la sua buona riuscita è essenziale usare degli albumi freschis...

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Mini tartes tatin

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Muffin di cioccolato bianco e pistacchi americani

Questi soffici muffin, la cui esecuzione è spiegata passo per passo, sono ideali da servire a merenda.

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Nidi "Dolcezze di Pasqua"

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Pakhlavà, dolce di pasta sfogliata alle noci

E' una ricetta tratta dal libro Anoush Linì! - Ricette e tradizioni della cucina armena di Verjin Manoukian.

Ricette di crepes dolci

Pancakes

I pancakes, le tipiche frittelle americane simili alle crêpes ma più soffici e più gonfi a causa del lievito nell'impasto, sono ideali per una nutriente prim...