Ricette estive

Ricette di pasta all'uovo

Tagliolini al nero di seppia con calamaretti e pomodorini

Per prima cosa preparate i tagliolini impastando tra di loro tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare per un ora e po...

estiva

Ricette di pasta all'uovo

Tagliolini neri con vongole e friggitelli

I tagliolini neri con vongole e friggitelli sono una rivisitazione dello chef Daniele Zennaro dei classici spaghetti con le vongole e peperoni. E' un primo p...

estiva mediterranea salutare

Antipasti a base di pesce

Tartara di ricciola

Pulite una ricciola di 500 grammi, sfilettatela e tagliatela a pezzettoni. Tagliate la zucchina tenendo la buccia. Aprite i pomodori tenendo solo la parte ca...

estiva pesce crudo

Ricette carne bovina

Tartare di bue nostrano con salsa verde

La carne di bue si passa due volte col tritacarne. Metterla in una ciotola con la cipolla stufata , rosso d’uovo, senape, sale e pepe, formaggio stagionato m...

carne cruda estiva senza cottura

Antipasti a base di verdure e vari

Tartare di melone

Sbucciate il melone e tagliate la sua polpa a piccoli cubetti e fatelo raffreddare in una ciotola nel frigorifero. In una padella antiaderente, cuocete il pr...

estiva facile senza glutine veloce

Antipasti a base di verdure e vari

Tartare di melone, cetriolo e feta

La tartare di melone, cetriolo e formaggio feta è un fresco e salutare antipasto vegetariano ideale da servire quando fa molto caldo. E' importante tagliare ...

estiva facile rinfrescante salutare

Antipasti a base di pesce

Tartare di palamita arance e melone

Pulire e tritare la palamita Mondare gli agrumi Tritare l'erba cipollina Salare e pepare Aggiungere il melone, l'erba cipollina, basilico e peperoncino Retti...

diabete estiva pesce crudo ricca di ferro

Antipasti a base di carne

Tartare di prosciutto crudo e fichi

Tagliate le fette di prosciutto a striscioline molto sottili (tipo julienne) e poi nell' altro verso in modo da ottenere una dadolata molto sottile. Se usate...

estiva senza cottura senza glutine

Antipasti a base di pesce

Tartare di salmone alla mediterranea

Tagliate a piccolissimi dadini il salmone e metteteli in una insalatiera. Conditeli con il succo di limone, il sale, i 2 tipi di pepe e 2 cucchiai di olio. P...

diabete estiva facile pesce crudo

Antipasti a base di pesce

Tartare di salmone con capperi ed erba cipollina

Gustosa e salutare

diabete estiva pesce crudo senza cottura

Ricette pesce di mare

Tartare di tonno con panzanella di verdure profumata ai pistacchi

Questa tartare di tonno è uno squisito e fresco antipasto di pesce.

basso indice glicemico estiva facile pesce crudo

Ricette di torte salate

Tarte Tatin ai pomodori - Tarte Tatin aux tomates

Accendete il forno a 200° C; lavate i pomodori, tagliateli a metà e togliete i semi. Ungete uno stampo da torta con l’'olio di oliva e disponetevi i pomodori...

estiva etnica francia pasta sfoglia

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Tarte Tatin alle pesche

La Tarte Tatin alle pesche è la rivisitazione della famosissima Tarte Tatin alle mele. Se avete fretta, potete adoperare la pasta brisée già pronta per l'uso.

economica estiva facile

Ricette di torte salate

Tarte tatin di pomodori marinati all' origano, Burrata e sorbetto al limone

Tagliare in due i pomodori e spolverarli con zucchero a velo, poco sale e origano, far asciugare in forno 2 ore a 70 gradi, stendere la pasta briseè fino a p...

estiva innovativa pasta brisée vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Tegame di patate cipolle e pomodoro

Una ricetta veloce, ottima per l’estate, da gustare a temperatura anche ambiente. Il condimento può variare, si potrà mettere anche un trito di erbe aromatic...

economica estiva molise vegana

Ricette di coniglio

Terrina di coniglio in gelatina

La terrina di coniglio in gelatina è un piatto saporito ideale da servire in un pranzo tra amici.

basso indice glicemico diabete elaborata estiva

Ricette di dolci a base di frutta

Terrina di fragole al vino rosato

Far bollire il vino, poi, fuori dalla fiamma, aggiungere tutti gli ingredienti aspettando che il vino si raffreddi per aggiungere le fragole tagliate. Metter...

estiva facile senza lattosio senza uova

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Tiramisù ai frutti di bosco

Per prima cosa lavate bene i frutti di bosco e le fragole e asciugateli bene. Tagliate le fragole a pezzettini e versatele in una ciotola di vetro assieme ai...

estiva morbida

Ricette carne bovina

Tonnato D'O

Questa è la versione di Davide Oldani di questo classico piatto di carne della cucina italiana.

contemporanea estiva senza glutine

Ricette riso varie

Tonno con riso alle spezie -Masbaiy

Tagliate il tonno a piccoli cubetti e finemente l'aglio e le cipolle. Soffriggete le due verdure in una larga padella con poco olio unendo le foglie di curry...

estiva etnica maldive