Ricette #liguria

31 risultati

Antipasti a base di pesce

Capponata Condiglione o Condiggiùn


Antipasti a base di verdure e vari

Fiori di zucchina alla ligure Farinata


Ricette Baccalà

Stoccafisso a Brandacujun” Stoccafisso e "Bacilli"


Ricette Carne bovina

Cima ripiena


Ricette Crostacei, Molluschi

Cundiun ponentino con gamberoni rossi di Sanremo e bottarga di tonno


Ricette Pesce di mare

Acciughe fritte Cappon magro Frittata di bianchetti o rossetti Triglie alla ligure


Ricette Pollo e Pollame vario

Natalin in brodo con le trippe


Ricette di Coniglio

Coniglio alla ligure


Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume

Latte fritto alla ligure Torta Sacripantina


Ricette di Minestre, Passati, Vellutate e Zuppe

Minestrone alla genovese Pasta e fagioli alla ligure Bagnun


Ricette di Pani, Pizze, Focacce

Focaccia di Recco


Ricette di Pasta ripiena

Pansotti con salsa di noci


Ricette di Pasta secca

Linguine alla Ligure Pasta al pesto Trenette al pesto Trofie al pesto


Ricette di Primi Piatti Vari

Polpettone alla ligure


Ricette di Salamoie, Sotto sale

Olive in salamoia alla ligure


Salse

Pesto genovese al mortaio per il campionato mondiale Ciuppin Pesto genovese, ricetta ufficiale Salsa di noci - Tucco de nuxe



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Risotto alla milanese di Gualtiero Marchesi

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