Per 6 persone
- 1 pollo arrosto freddo
- 1 lattuga
- 1 melone, sbucciato e a cubetti
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di erba cipollina
- sale e pepe q.b.
Mettete sul fondo del piatto di portata la lattuga ben lavata e condita con l' olio, l'erba cipollina, il sale ed il pepe.
Sormontatela con il pollo tagliato a pezzetti mescolato al melone a cubetti e condito con dell' olio extravergine di oliva, sale e pepe.
