Ricette di Primi piatti con fagioli
Fra le tante ricette di primi piatti di fagioli non manca la pasta e fagioli ricetta classica o la gustosa zuppa di fagioli e farro, un classico piatto della Garfagnana o una delicata minestra di fagioli.
Tutte le ricette
50 risultati
Ricette di pasta secca
Crema di fagioli e pasta mista
E' un piatto di Gualtiero Marchesi del 2007 ispirato a Piero Manzoni.
Ricette di insalate di pasta
Insalata di penne al tonno e fagioli
L' insalata di penne al tonno e fagioli è un piatto saporito e facile da preparare. Ovviamente potete usare qualsiasi tipo di pasta corta l'importante è che,...
Ricette di pasta all'uovo
Tagliatelle del norcino
Soffriggete il lardo in un tegame con un po' di olio e maggiorana. Fate cuocere a fuoco lento, salate, pepate e quando il lardo si è ben sciolto, aggiungete ...
Ricette riso varie vegetariane
Paella vegetariana
La paella vegetariana dedicata dallo chef Wolfang Puck a Natalie Portman, è stato servito in occasione del Governor's Ball 2011 per festeggiare i vincitori d...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Cazzarielli, fagioli e cime di rapa
Per i cazzarielli Versate la farina di semola di grano duro nella planetaria, fatela partire e versate gradatamente l'acqua bollente in modo da ottenere un c...
Ricette di primi piatti vari
Il Pianeta verde va verso il suo centro
Procedimento Sfogliare la verza, far cuocere le foglie esterne per 7 minuti in 200 g di zucchero e 200 g di acqua. Lasciarle raffreddare, gonfiare 4 pallonci...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Jota
La jota è un piatto della tradizione gastronomica triestina. Assieme ai fagioli e patate possono essere cotte le costine di maiale affumicate e delle salsicc...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
La Ribollita
La ribollita è uno dei piatti più conosciuti della cucina toscana. Si chiama così perché è una zuppa di verdure che va ribollita il giorno dopo con il pane r...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Minestra di fagioli con la zucca
Un piatto invernale, la zucca in Abruzzo, chiamata nella forma dialettale "chicoccia " è spesso accompagnata a verdure, patate, legumi. Ingrediente important...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Minestra d'orzo alla milanese - Urgiada
Lavate l'orzo sotto l' acqua corrente e mettetelo poi a bagno per 12 ore circa. Preparate un battuto con la cipolla, il lardo e i porri che farete rosolare i...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Minestrone freddo con riso
Caso mai vi avanzasse (deve risultare quasi asciutto, altrimenti togliete un po' di brodo per raggiungere la giusta consistenza), aggiungeteci un uovo e del ...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Passata di fagioli cannellini, gamberi, pomodoro e cipolla
Questa raffinata e squista ricetta è del mio amico Claudio A., cuoco appassionato ed eccelso.
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli alla ligure
Ringrazio la mia amica Tatti per avere condiviso con noi questa ricetta di casa sua. Potete usare i fagioli in scatola in questo caso, saltate la prima parte...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli alla napoletana - Pasta e fasul
La pasta e fagioli alla napoletana è un piatto della tradizione campana. Non esiste una ricetta codificata: ogni famiglia possiede la propria, alcuni ci aggi...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli alla veneta - Pasta e fasoi
La pasta e fagioli alla veneta è una ricetta tradizionale del Veneto. E' presente in tutta la regione con piccole varianti a seconda della zona di provenienz...
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli con maltagliati al rosmarino
La ricetta di pasta e fagioli con maltagliati al rosmarino è un primo piatto della cucina contadina molto gustoso e saporito.
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli con radicchio
La pasta e fagioli col radicchio è una variante della pasta e fagioli alla veneta.
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Pasta e fagioli con radicchio e pancetta croccante
Questa pasta e fagioli con radicchio e pancetta croccante è stata preparata appositamente dal mio amico Claudio A., gran gourmet e cuoco appassionato, per la...
Ricette di gnocchi
Pisarei e fasò
I pisarei e fasò, gnocchetti fatti con farina e pangrattato, sono un piatto tipico della cucina piacentina. E' una ricetta che risale al Medioevo e nella sua...
Ricette di primi piatti vari
Sformato di minestra di cavolo nero (ribollita) con crema di fagioli cannellini
Cuocere il cavolo nero con pochissima acqua. Cuocere i fagioli con uno spicchio di aglio e della salvia. Montare la panna. Quando sia i fagioli sia il cavolo...