E' arrivata la stagione delle ciliegie, le temps des cerises! E mi è venuta in mente una canzone bellissima che mia nonna Elena cantava sempre in questo periodo mentre accompagnava noi nipotini a raccogliere le ciliegie. Che bel ricordo!

Quand nous chanterons le temps des cerises / Quando canteremo il tempo delle ciliegie

Et gai rossignol et merle moqueur / E l' usignolo allegro ed il merlo burlone

Seront tous en fête / Saranno tutti in festa

Les belles auront la folie en tête / Le ragazze belle avranno la follia in mente

Et les amoureux du soleil au coeur / E gli innamorati il sole nel cuore

Quand nous chanterons le temps des cerises / Quando canteremo il tempo delle ciliegie

Sifflera bien mieux le merle moqueur / Fischierà ben meglio il merlo buffone.

Le ciliegie fanno molto bene alla salute perchè ricche di vitamina C e di potassio. Oltre a ciò le ciliegie sono un potente depurativo, un disintossicante, e ringiovaniscono anche i tessuti! Sono adatte per le diete ipocaloriche perchè producono poche calorie: 50 Kcal per 100 gr. In questo speciale trovate elencate diverse ricette di ciliegie. Come potete vedere questo meraviglioso frutto si presta non solo per fare squisite torte di ciliegie, ciliegie sciroppate e tanti altri dolci di ciliegie. Sono anche l'accompagnamento ideale di tanti piatti di carne, di insalate per diventare perfino l'ingrediente principale di un ottimo risotto alle ciliegie.

Periodo: Maggio - Luglio

QUI il segreto per togliere le macchie di ciliegia dalle mani.