Dessert con le mandorle

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di Linz - Linzer Torte

l dolce prende il nome per l’appunto dalla città capoluogo di regione, Linz, situata sulla riva destra del Danubio. Esistono molte varianti della crostata di...

austria etnica merenda

Ricette di dolci a base di frutta

Dolce di ciliegie - Kirschenmichel

Questo dolce di ciliegie è un dessert tipico tedesco conosciuto con nome di Kirschenmichel. Il suo impasto è fatto di fette di pane fritto e passato nel latt...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Fave dei morti

Le fave dei morti sono dei dolcetti tipici per commemorare i defunti della Lombardia, Liguria, Lazio e altre regioni italiane. Ogni regione ha la sua variant...

ognissanti tradizionale

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Fave dolci

Fin dai tempi dei romani si onoravano i morti con dei dolcetti la cui ricetta è giunta fino ai nostri giorni. Ogni regione ha una ricetta. Eccovene due fra q...

ognissanti tradizionale

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelatina di mandorle

La gelatina di mandorle è un dessert molto apprezzato della cucina cinese. E' ritenuto un piatto portafortuna in quanto le mandorle sono considerate apportat...

capodanno cinese cina etnica senza uova

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Gelato al limone, panna e croccante di mandorle, senza gelatiera

Un gelato cremoso e piacevolmente asprigno allo stesso tempo, falsamente leggero, di origine inglese.

senza glutine

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Granita di mandorle

Tipica della Sicilia, ogni famiglia ha la sua ricetta. Nei supermercati ben forniti trovate ottimi latti di mandorle sia in polvere sia liquidi.

senza glutine senza lattosio senza uova vegetariana

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Le cartellate

Sono dolci conosciuti come carteddate (forma dialettale) e sono il dolce tipico di tutta la Basilicata nel periodo natalizio. Ogni famiglia conserva la propr...

basilicata fritto natalizia

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Macaron

I macaron, questi conosciuti dolcetti francesi a base di bianco d'uovo, zucchero a velo e farina di mandorle hanno una origine molto antica. E' stata Caterin...

elaborata etnica francia senza glutine

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Macaron ai lamponi

Pierre Hermè consiglia di conservare in frigorifero, per almeno 3 giorni, gli albumi messi in una ciotolina ricoperta da pellicola trasparente. Vanno tolti d...

elaborata etnica francia senza glutine

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Mandorle atterrate

Mettere l'acqua in una casseruola (sarebbe meglio un polsonetto di rame) ed aggiungere lo zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungere...

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Ricette di dolci di cioccolato

Mandorle ricoperte di marzapane e di cioccolato

Formate 2 cordoni di marzapane lunghi circa 25 cm e tagliate ogni cordone a fette alte 3 cm circa. Inserite una mandorla in ogni pezzo di marzapane facendo i...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Marzapane

Sono stati gli Arabi a portare in Europa la ricetta del marzapane ed i conventi di suore a creare i dolci più raffinati. Farlo in casa è facilissimo basta ch...

senza glutine senza lattosio

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Mostaccioli

Versare la farina sulla spianatoia e disporla a fontana. Al centro mettere lo zucchero le mandorle, il bicarbonato, i chiodi di garofano, il sale, aggiungere...

calabria mandorla mosto tradizionale

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Ossa dei morti

Sono dei dolcetti tipici della ricorrenza della festa di Ognissanti.

ognissanti tradizionale

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Pabassinas

Le pabassinas sono dei dolcetti tipici della festa dei Santi. Ci sono tantissime varianti per questa ricetta: ogni famiglia ha la sua.

ognissanti sardegna tradizionale

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Pan dei morti

Fate ammorbidire l'uvetta per circa 15 minuti in acqua tiepida poi scolatela bene e asciugatela. Tritate le mandorle e pestate gli amaretti in modo da ridurl...

impasto lievitato ognissanti tradizionale

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Panducale

Questo e’ un dolce tipico di Atri, cittadina a dieci chilometri dal mare, in provincia di Teramo, che ha conosciuto gran splendore in epoca romana e successi...

abruzzo capodanno

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Parrozzo d' Abruzzo

Il classico dolce delle festività natalizie di Pescara

abruzzo natalizia

Ricette di biscotti e dolcetti vari

Passulate

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Tagliuzzare noci e mandorle, unirvi la scorza di limone, l'uvetta anch'essa tagliuzzata e mezzo cucchiaino di cannella...

calabria senza uova tradizionale