Ricette di antipasti della Vigilia di Natale
Gli antipasti della Vigilia di Natale sono quasi tutti a base di pesce con alcune eccezioni, ideali per chi è vegetariano. Le ricette più amate degli antipasti della Vigilia di Natale sono le ricette di salmone come anche le ricette di capesante servite quasi sempre dentro la loro conchiglia. A Napoli viene preparata solo in questa occasione l' insalata di rinforzo a base di cavolfiore, olive e acciughe. A voi la scelta delle ricette di antipasti della Vigilia di Natale da portare a tavola.
Tutte le ricette
78 risultati
Antipasti a base di pesce
Blinis di grano saraceno con salmone affumicato
I blinis di grano saraceno con salmone affumicato possono anche essere serviti come finger food in un aperitivo elegante. Chi non avesse voglia di preparare ...
Antipasti a base di pesce
Canocchie cotte nel limone con zucchine marinate e sedano rapa
Il giorno precedente Preparate le zucchine in questo modo: pulitele, lavatele e tagliatele a rondelle dello spessore di 2 mm. Lavate e diliscate l'acciuga e ...
Antipasti a base di pesce
Capesante con crema agli asparagi
Pulite bene le capesante salvando il corallo, inumiditele con un velo d' olio e scottatele sulla piastra ben calda per pochi secondi. A parte pulite e lessa...
Antipasti a base di pesce
Capesante gratinate
Pulite le capesante tenendo la noce e il corallo. Lavate bene e asciugate i gusci concavi. Mescolate in una terrina il pane grattato, il prezzemolo tritato, ...
Antipasti a base di pesce
Capesante gratinate al curry
Potete cuocere le capesante e conservarle congelate. La sera prima di usarle, fatele scongelare in frigorifero e l'indomani procedete aggiungendo la panna e ...
Antipasti a base di pesce
Capesante in besciamella - Les coquilles Saint Jacques
Questo piatto tipico può essere preparato in mille modi; ogni famiglia ha la sua ricetta e il suo liquore preferito; le capesante sono perfette con il Cognac...
Antipasti a base di pesce
Carpaccio di ombrina con arance e finocchio
E' indispensabile che il pesce sia freschissimo. Per questo motivo è importantissimo che venga comprato da chi ne garantisce la freschezza. L’ombrina è un pe...
Antipasti a base di pesce
Carpaccio di salmone con panna acida all'aneto
Il carpaccio di salmone con panna acida all'aneto è un salutare e raffinato antipasto da servire in una occasione importante. Potete accompagnarlo con delle ...
Antipasti a base di pesce
Cicchetti di baccalà
I ciccicchetti, tipici del Veneto, sono dei piccoli assaggi di pesce o di carne, serviti caldi o freddi su una fetta di pane.
Antipasti a base di verdure e vari
Cilindretti di crepes ripieni di mascarpone, crescenza e pistacchi
I cilindretti di crepes ripieni di mascarpone, crescenza e pistacchi sono un raffinato antipasto vegetariano. QUI la ricetta base crepes salate senza latte
Antipasti a base di verdure e vari
Cipolla caramellata, Grana Padano Riserva D'O caldo e freddo
Sbucciate le cipolle, tagliatele a metà e cuocetele a vapore per 20 minuti. Per la pasta sfoglia, impastate tutti gli ingredienti delicatamente e date sei gi...
Antipasti a base di pesce
Coni di salmone affumicato
Mescolate in una ciotola il formaggio caprino con 2 cucchiai di panna. Aggiungete poi l'erba cipollina tritata finemente, il sale, il pepe e amalgamate bene....
Antipasti a base di pesce
Coni ripieni di mousse di salmone
Lo chef Puck la serve in piccoli coni di pasta phillo, con del caviale. A casa potete servirla accompagnata da del pane nero oppure con dei crackers di buona...
Antipasti a base di verdure e vari
Crème brulée di Parmigiano
Portate latte e panna ad ebollizione, aggiungete sale, pepe e noce moscata. Montate i tuorli finchè raddoppiano di volume. Versate sui tuorli il latte e la p...
Antipasti a base di pesce
Crostacei marinati su letto di spinaci
I crostacei marinati sul letto di spinaci è un leggero e salutare antipasto ideale per i celiaci.
Antipasti a base di pesce
Crostini con le cozze
Bagnare leggermente le fette di pane con l'aceto. Farle asciugare su carta assorbente, quindi friggerle in olio caldo. Per le cozze: dopo averle pulite e la...
Antipasti a base di pesce
Crostini di acciughe, burro e scorza di limone
I Crostini di acciughe, burro e scorza di limone sono uno squisito antipasto a base di pesce. Per rendere sublime questo piatto, vi consiglio di usare le acc...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di broccolo fiolaro , scamorza affumicate e castagne
Antipasti a base di pesce
Insalata di polpa di granchio e avocado
Per questa insalata di polpa di granchio e avocado potete adoperare la polpa lessata di granchio blu.
Antipasti a base di pesce
Insalata di rinforzo
L'insalata di rinforzo è così chiamata a Napoli in quanto veniva servita originariamente durante il cenone della Vigilia di Natale, cenone notoriamente di ma...