Ricetta
Coni ripieni di mousse di salmone
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Lo chef Puck la serve in piccoli coni di pasta phillo, con del caviale. A casa potete servirla accompagnata da del pane nero oppure con dei crackers di buona qualità.
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e fatelo andare fino ad ottenere un mousse.
Versatela in una ciotola, ricopritela con la pellicola trasparente e fate riposare per almeno 4 ore in frigorifero.
Servitela a temperatura ambiente in piccoli coni di pasta phillo con un po' di caviale.
