Ricette » Antipasti a base di pesce » Crostini di acciughe, burro e scorza di limone
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Crostini di acciughe, burro e scorza di limone
I Crostini di acciughe, burro e scorza di limone sono uno squisito antipasto a base di pesce. Per rendere sublime questo piatto, vi consiglio di usare le acciughe cantabriche più carnose di quelle nostrane e dal sapore straordinario. Potete anche voi prepararle in casa. QUI la spiegazione passo per passo.
6 persone
- 18 crostini di pane casereccio
- burro di ottima qualità
- 18 filetti di acciuga
- la buccia grattugiata di un limone non trattato
Tostate leggermente la fetta di pane casereccio tagliata a rettangoli ( da ogni fetta ricavate 3 crostini), imburratela leggermente e appoggiateci una acciuga ben scolata dal suo olio. A finire la buccia di limone grattuggiata col microplane.
