Ricette #veloce

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Antipasti a base di carne

Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino Carne alla Gressonara Melone a spicchi con ricotta e prosciutto croccante Melone e prosciutto Mousse di prosciutto cotto Spuma di mortadella e pistacchi Prosciutto e ananas


Antipasti a base di pesce

Insalata tiepida di tonno e fagioli cannellini Mousse di salmone affumicato Pesce spada affumicato Marina Pomodori ripieni di tonno e capperi Pomodori ripieni Kumiko Uova sode alla diavola con granchio Frisella tonno e pomodoro Frisella, alici marinate e con pomodori Frisella con zucchine e gamberi Crostini di acciughe, burro e scorza di limone Tartare di Tonno "Libidinosa" Insalata di salmone affumicato e uva Frisella con salmone e cetrioli Frisella con formaggio fresco e salmone affumicato Insalatona di gamberi, avocado, pomodorini e lattuga Insalata di lenticchie, salmone affumicato e melograno


Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi in salsa vinaigrette Salvia fritta Bruschetta con pomodorini, senza aglio Bruschetta di melone e peperone Carpaccio di carciofi con scaglie di grana Carpaccio di funghi porcini Carpaccio vegetariano Carpaccio di zucchine mignon e grana Crema di formaggi con le noci Fave e pecorino Fettunta Hummus - Crema di ceci Pomodori e crostini di pane nei bicchierini Tartare di melone Uova sode al limone Insalata di lenticchie, barbabietola e caprino Barbabietole, yogurt, miele, zenzero e noci Frisella del contadino Frisella al pomodoro alla pugliese Frisella ai peperoni Frisella alle zucchine Frisella con pomodoro, melanzana e caciotta Frisella con puntarelle Frisella con barbabietole e formaggio di capra Insalata di finocchi, arance e mandorle Involtini di trevisana Insalata di papaya verde - Som tam thai Insalata di fagioli neri, ananas, avocado, cipolla rossa e mais Frisella con giardiniera di verdure Insalata di avocado, mango, rucola e noci Hummus con avocado e ceci Dip di zucca Insalata di carciofi crudi


Ricette Carne bovina

Carpaccio con rucola e parmigiano Carpaccio con capperi, olive, rucola e parmigiano Carpaccio con sedano e pomodorini Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia" Carpaccio nature Fegato alla salvia Filetto al Madeira Filetto al pepe verde Filetto saltato alla peruana - Lomo saltado La super tartara Polpette di manzo e rosmarino cotte a metà Polpette di manzo, ricotta e barbabietola BBQ Scaloppine agli asparagi Scaloppine all' arancia Straccetti all' aceto balsamico Straccetti di manzo al curry Straccetti di vitello e piselli Tagliata con salsa alla Senape Tartare di manzo Tartare di manzo con insalatine miste e carciofi Tartare di manzo e mela Tartare di manzo Hendrick Diaframma di manzo alla piastra Fonduta Bourguignonne - Fondue Bourguignonne Scaloppine al limone


Ricette Carne ovina

Carré di agnello al timo fresco Carrè di agnello con gratin di pane ed Emmenthal Carré di agnello con salsa al pepe rosa Costine di agnello alla birra con verdure miste Scottadito di agnello al limone


Ricette Carne suina

Fettine di lonza all'arancia Filetto di maiale all'uva Filetto di maiale al Porto con radicchio di Treviso Filetto di maiale al vino rosso Salsicce al cognac Salsicce alla griglia Spiedini di filetto di maiale BBQ Straccetti di maiale e rabarbaro Wurstel e fagioli "Notte di Halloween"


Ricette Crostacei, Molluschi

Gamberi al sesamo Gamberi light Gamberoni al forno Gamberoni alla Venezuelana Scampi alla birra Scamponi saltati al vino bianco Scamponi "Terra mare" Spiedini di scampi Marina Gamberoni alla cantonese


Ricette Hamburger & Co.

Burger di Gorgonzola DOP dolce e lenticchie con insalata mista Hamburger di ceci con insalata, Gorgonzola DOP piccante sbriciolato e cipolle rosse caramellate


Ricette Pesce di mare

Acciughe al forno Alici al forno farcite Alici a Rissitana Alici in tortiera Pesce sciabola in padella Sarde alla Stefano Sogliola ai ferri Sogliola alla mugnaia - Sole à la meunière Sogliola dell' Adriatico marinata Sogliola in padella con erbe aromatiche Sogliola nature Spiedini di pesce Spiedini di calamari Triglie alla marinara Triglie BBQ


Ricette Pollo e Pollame vario

Germogli di soia saltati con pollo Straccetti di pollo al cognac


Ricette Sandwich e Panini

Rotolini di prosciutto cotto Tramezzini di segale "Halloween"


Ricette Spuntini Vari

Dip di formaggi avanzati Salame e fave Bicchierini di verdure miste e crema di formaggio Datteri farciti con Gorgonzola


Ricette Tartine veloci

Palline di formaggio delle Feste


Ricette di Biscotti e Dolcetti vari

Alberelli di Natale


Ricette di Confetture, Marmellate e Gelatine

Coulis di lamponi


Ricette di Contorni cotti

Carciofi saltati in padella Fagiolini amandine


Ricette di Contorni crudi

Insalata di cicorino e germogli di soia Insalata di pomodori Insalata di pomodori e rucola Insalata di pomodori Marinda Insalata di soncino, uva e noci Insalata di zucchine crude grattugiate Insalata sfiziosa di soncino Insalata frizzantina Insalatine miste , finocchi e agrumi


Ricette di Crepes dolci

Crepes alla marmellata Crepes alla marmellata di castagne Crepes alla marmellata di ciliege Crepes alla Nutella Crepes al ribes Crepes dolci al gelato Crepes dolci alla fragola Crepes dolci alla frutta Crepes dolci alla frutta dell' estate Crepes dolci all' ananas Crepes dolci alla pesca Crepes dolci alle visciole Crepes dolci al limone Crepes dolci con gelatina di lamponi all' alsaziana Crepes dolci con noci e panna Crepes dolci di banane e miele Crepes dolci, ricetta base Crêpes marocchine - Baghrirs


Ricette di Dolci a base di frutta

Coni di frutta fresca Coppa Aurora Boreale Lamponi Marina Macedonia di frutta e fiocchi di latte Macedonia di mango, lamponi e menta Macedonia di melone e lamponi


Ricette di Dolci al cucchiaio, Budini, Mousse, Soufflè, Spume

Mousse di yogurt, meringhette, lamponi e mirtilli Royale di lamponi Mattonella di biscotti secchi e crema al caffè


Ricette di Dolci di cioccolato

Coppette di cioccolato servito in diverse declinazioni, panna montata e dulce de leche. Salsa di cioccolato Fonduta al toblerone Fonduta di cioccolato ai frutti autunnali


Ricette di Gnocchi

Gnocchi di patate al burro fuso e salvia Gnocchi di patate al Castelmagno


Ricette di Minestre, Passati, Vellutate e Zuppe

Brodo di carne con pentola a pressione Crema di carciofi Crema di cetriolo fredda Crema di crescione Crema di luppolo Crema fredda di pomodori Gazpacho di Melone, schiuma di gorgonzola e gamberi Gazpacho di pomodori e finocchio Gazpacho di sedano e cetriolo Zuppa di finocchio selvatico Zuppa fredda di pomodori, con peperone rosso, cetriolo e olio alla menta


Ricette di Pasta Express - Pasta veloce

Fusilli all' erba cipollina Spaghetti alla carbonara di Francis” Linguine tricolori Bucatini al prezzemolo Spaghetti al limone, menta e tonno Spaghettini agli aromi dell’' orto Spaghettini Federico Fusilli all' estratto di carne Pasta "Cu ra Muddica" Spaghettini con caprino, erba cipollina e peperoncino Pasta con ricotta e noci Mezze penne alla rucola, pinoli e ricotta Pennette rigate alla Paolo Fusilli allo speck e pisellini Spaghettini al prezzemolo Fusilli alla Vittorio Spaghetti alla bottarga di muggine e pomodoro Penne alle verdure con scamorza Rigatoni alla Tiziano Pennette alla salsa di acciughe Fusilli alla ricotta, limone e basilico Conchiglie al salmone affumicato Bucatini ai gamberetti Maccheroni alla pancetta e gorgonzola Fusilli al prosciutto cotto, ricotta e pisellini Spaghettini Cala Violina Paccheri cacio e pepe con pancetta affumicata Spaghetti al tonno di Cristina Spaghetti al pomodoro "Torna a Surriento" Spaghetti alla cipolla e soia Fusilli al tonno e ricotta Spaghetti al pesto rosso Spaghetti alla Gaia Spaghettini con salsa di olive nere Farfalle al salmone Pennette ai quattro formaggi Spaghettini alla frutta secca Spaghettini al pesto rosso con acciughe Spaghetti "Metropolitana Milanese" Pennette al gorgonzola Pennoni con pomodorini e capperi Fusilli al tonno e limone Linguine ai capperi Farfalline cremose Trenette alle noci Pennette alla salsa di tonno Penne Chichibio allo zafferano Rigatoni al peperone verde Fusilli al radicchio Linguine alle acciughe Maccheroni Nord e Sud Fusilli alla provenzale Conchiglie in salsa rossa Bucatini della Sora Clara Bucatini al tonno Farfalle ai gamberetti Tortiglioni al sugo verde Spaghetti tropicali Spaghetti alla Pippo Vermicelli alla finocchiella Spaghettini alle erbe aromatiche Pennette rigate al basilico e ricotta Spaghetti cacio e pepe” Sedanini allo zafferano con verdure Mezze penne alla Claudio Spaghetti al basilico Pennette alla pizzaiola Pennette al curry Pasta coi peperoni Orecchiette con i broccoli Cacio e pepe di Arcangelo Dandini Maccheroni al vino bianco Fusilli al guanciale e ricotta Penne "cacio e pepe" di Anna Moroni Pennette al bacon Pennette alla vodka Fusilli al tonno Pasta alla gricia Spaghetti aglio, olio, peperoncino Spaghetti alla Amatriciana Pasta con i broccoli e acciughe Farfalle alla ricotta, menta e zucchine Fusilli ai fiori di zucca e pecorino Pasta agli asparagi Cellentani al tonno di Francis Pasta ai funghi freschi Spaghetti ai piselli e pomodoro Orecchiette al pomodoro e ricotta Pasta con asparagi e ricotta Fusilli alla salsiccia Fusilli alla barbabietola Pasta con la zucca Penne agli asparagi Penne al gorgonzola Fusilli alle noci e limone Fusilli alla rucola Conchiglioni con salsa di ricotta e pomodoro Farfalle di Pasqua Linguine alla Sergio Linguine al limone e menta Spaghettini Light Penne al prosciutto cotto Spaghetti aromatici Spaghetti ai germogli di soia Paccheri con pomodorini e ricotta Gnocchetti sardi con pesto di noci Spaghetti con fiori di zucca Penne al salmone affumicato Linguine alle erbe Lasagnette alla siciliana Linguine alla maggiorana Spaghettini alla bottarga di tonno e menta Spaghetti al caviale Paccheri alla crema di mascarpone di bufala Rigatoni con speck e provola Pasta con asparagi e ricotta light Fusilli alle uova Fusilli alla polpa di olive nere Fusilli al pomodoro, mozzarella e origano Cacio e pepe di Antonello Colonna Spaghetti burro, parmigiano e grappa Fave, cacio e pepe Cacio e pepe di Salvatore Tassa Fusilli coi broccoli Spaghetti ai fiori di zucca e prosciutto Rigatoni alla toranese Cacio e pepe di Alessandro Borghese


Ricette di Pasta all'uovo

Tagliatelle al mascarpone e noci Tagliolini alle erbe aromatiche Tagliatelle ai funghi porcini di Donatella Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle "Cacio e pepe" Tagliatelle burro e salvia Tagliatelle paglia e fieno al radicchio Tagliatelle agli scampi Tagliatelle Primavera Fettuccine con acciughe, mozzarella e uova Tagliatelle al curry e scampi Tagliatelle al tonno Tagliatelle agli asparagi Tagliolini alle noci Tagliatelle con noci, nocciole, pistacchi e prosciutto crudo Tagliolini all'aroma di arancia Tagliatelle al salmone Tagliatelle al gorgonzola e noci Tagliatelle Amapola Tagliatelle alle castagne Fettuccine Alfredo Tagliolini al tartufo bianco Tagliatelle ai fiori di zucca e burrata Tagliatelle al limone con pecorino e pinoli


Ricette di Pasta di farro

Insalata di mezzi rigatoni di farro "Antonella" Insalata di penne di farro con pomodorini e fagiolini Maccheroni di farro cacio e pepe Pasta di farro alla mediterranea Penne di farro allo zafferano e basilico


Ricette di Pasta secca

Pasta con ricotta, cime di rapa, pomodori e cacio cavallo La carbonara di Luca


Ricette di Primi Piatti Vari

Verdura e frutta autunnale arrostita Frico di patate e formaggio Fonduta di formaggi svizzera - Fondue de Neuchâtel Broccoli gratinati Fonduta allo Stilton


Ricette di Torte, Cake, Crostate, Pani dolci

Colomba pasquale BBq Panettone farcito Torta di mele di Maria Rosa Torta di san Valentino "Cuore appassionato" Panettone Wow Torta di marroni


Uova

Uova in cocotte - Oeufs en cocotte Uova in camicia Omelette francese Uova strapazzate Uova strapazzate alle erbe fini Uova in camicia con salsa rosa Uova alla coque Uova al piatto o al tegamino Uova in cocotte Marina


altri primi

Crumble di nocciole con broccoli e cavolfiore



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