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Alici in tortiera

Per 6 persone

  • 600 g di alici pulite e spinate
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio tritato
  • olio di oliva
  • sale q.b.

Lavate bene le alici e asciugatele bene con della carta assorbente di cucina.
Ricoprite il fondo di una pirofila dai bordi bassi con uno strato di alici, ricopritele con il prezzemolo e l'aglio mescolati al pangrattato, salatele e irroratele con un po' di olio.
Continuate così alternando gli strati fino ad esaurimento.
Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti e servite subito.