Ricette » Antipasti a base di carne » Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino
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Bruschetta di prosciutto, fichi caramellati e caprino
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2008.
6 persone
- 6 fichi caramellati
- 120 gr formaggio caprino
- 6 fette pane tipo casereccio
- 6 fette prosciutto crudo
- 100 ml di olio di oliva per friggere
Friggete nell' olio le fette di pane, asciugatele bene e ricopritele con una fetta di prosciutto crudo che sormonterete con i fichi caramellati tagliati a metà intercalandoli con il formaggio caprino.
