Ricette per tag

Ricette vegane

Una selezione di ricette vegane raccolte per chi segue esigenze o preferenze alimentari specifiche. Idee dolci e salate da valutare in base agli ingredienti utilizzati e alle proprie necessità, senza sostituire indicazioni professionali.

Ricette toast & co.

Bruschetta siciliana

Tostate il pane e, ancora caldo, strofinatelo con lo spicchio di aglio. Ricoprite poi ogni fetta coi pomodori sminuzzati mescolati ai capperi, al basilico sm...

aperitivo facile finger food sicilia

Ricette di primi piatti vari

Bulgur con carote, uvetta e pinoli

Rosolate la cipolla. Aggiungete le spezie e le carote. Insaporite a fiamma media. Salate. Coprite e cuocete fino a che le carote siano quasi tenere, aggiunge...

invernale mediorientale vegana

Ricette di primi piatti vari

Bulgur Pilavi

Il bulgur pilavi è un classico piatto turco a base di grano pregermogliato (bulgur) , seccato e spezzettato, simile al cous–cous. Lo trovate nel reparto di c...

economica etnica turchia vegana

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Cake vegano al cacao

Questo cake vegano al cacao ( è anche gluten free, egg free e senza lattosio) è ideale per la prima colazione. Potete tralasciare il cacao in questo caso por...

facile senza glutine senza lattosio senza uova

Ricette di contorni cotti

Caponata

La caponata è un piatto universalmente noto, esclusivo della tradizione gastronomica Siciliana. Nella cucina ricca baronale, la preparazione prevedeva come i...

bassa impronta idrica senza glutine sicilia vegana

Ricette di contorni cotti

Cappelle di funghi porcini cotti su pietra ollare

Se non avete la pietra ollare potete cuocere i vostri funghi in una padella antiaderente o sul barbecue.

senza glutine vegana

Antipasti a base di verdure e vari

Carciofi alla Giudia

Togliete le foglie esterne più dure dei carciofi, eliminate la punta con un taglio netto e accorciate anche il gambo lasciandone più o meno tre dita. Man man...

diabete ebraica fritto lazio

Ricette di contorni cotti

Carciofi alla griglia

Ideali per una grigliata all' aperto. E' importante che siano dei carciofi abbastanza piccoli in modo che possano cuocere uniformemente e risultino teneri.

senza glutine vegana

Antipasti a base di verdure e vari

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono una tipica ricetta del Lazio. Questi carciofi possono essere serviti non solo come antipasti ma anche come contorni.

diabete lazio primaverile salutare

Antipasti a base di verdure e vari

Carciofi alla romana di Checchino

Francesco Mariani scrive: "L'abbinamento sopratutto per il carciofo è difficile e diviene una sorta di sfida, voglio fare una provocazione suggerendo in abbi...

lazio primaverile senza glutine tipica

Ricette di contorni cotti

Carciofi, finocchi e ceci brasati con l' alloro

Una padellata di verdura che si ispira alla cucina mediorientale, nel suo uso liberale di succo di limone e che sa di "inizio di primavera". È anche possibil...

senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Carciofi fritti a modo mio

Con un coltello affilato tagliare la sommità di ciascun carciofo eliminando le punte dure. Eliminare quindi le foglie esterne più dure e con un coltellino af...

senza glutine vegana

Antipasti a base di verdure e vari

Carciofi ripieni con olive

I carciofi ripieni con olive è un delizioso e saporito antipasto vegano ideale per chi segue una dieta ipocalorica senza rinunciare però al gusto.

diabete primaverile senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Carciofi saltati in padella

I carciofi saltati in padella sono uno squisito contorno vegano facile da preparare e pronto in un attimo.

diabete salutare senza glutine vegana

Ricette di primi piatti vari

Carote al forno

Le carote al forno sono un ottimo salutare primo piatto. Provatele con una spruzzatina di salsa di soia o di aceto balsamico: saranno ancor più buone!

diabete economica facile senza glutine

Ricette di dolci a base di frutta

Carote all' arancia, zenzero e pistacchi americani

Carote all' arancia, zenzero e pistacchi americani è una creazione dello chef Canzian che lo serve come predessert.

salutare senza glutine senza lattosio senza uova

Ricette di contorni cotti

Cartoccio di patate e carciofi all' alloro

Un piatto immediato e senza pretese, ma profondamente buono: un semplice cartoccio fumante di verdure, aromatiche e fragranti. Questa ricetta è per una perso...

facile senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Cavolo fermentato _Kimchi

Il Kimchi è il piatto nazionale della cucina coreana. Per farlo si adopera Il cavolo cinese- bianco e dalla forma allungata che assomiglia alla nostra verza ...

corea diabete etnica senza glutine

Ricette di contorni cotti

Cavolo nero ripassato in padella

Il cavolo nero ripassato in padella è un modo semplice e gustoso per esaltarne le qualità e abbinarlo a molti piatti come contorno. Può essere utilizzato anc...

facile vegana veloce

Antipasti a base di verdure e vari

Cecina

Questa è una ricetta di confine tra Liguria e Toscana, ma che è diventata tipica anche della Maremma. Trovo che sia molto appetitosa: per una merenda golosa....

basso indice glicemico contadina diabete senza glutine

Lettere dalla cucina

Crocette con i fichi

Fileja alla ’nduja

Pizza Tedesca - Flammkuchen

Gnocchetti di formaggi - Käsespätzle

Tatin di pomodorini

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Caffè arabica: caratteristiche e gusto

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Condimenti per insalata

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