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Ricette turche
Un percorso nella cucina di Turchia attraverso ricette, specialità e sapori rappresentativi. Trova piatti tradizionali e interpretazioni contemporanee per conoscere meglio ingredienti e cultura gastronomica del territorio.
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Budino di latte - Muhallebi
Ricette di primi piatti vari
Bulgur Pilavi
Ricette di biscotti e dolcetti vari
Dolcetti di carote - Cezerye
Ricette di drink non alcolici
Drink allo yogurt - Ayran
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di lenticchie
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di olive verdi - Yesil Zeytin Salatasi
Antipasti a base di verdure e vari
Kisir - Insalata di bulgur
Ricette di primi piatti vari
Melanzane gratinate alla turca -Almodrote de kalavasa
Ricette di primi piatti vari
Melanzane ripiene alla turca- Karniyarik
Ricette di primi piatti vari
Peperoni alla turca
Ricette carne bovina
Polpette di carne alla turca -Milas Köftesi
Antipasti a base di verdure e vari
Polpette turche di lenticchie e bulgur - Mercimek Köftesi
Ricette di pasta ripiena
Ravioli turchi - Banti
Ricette riso varie vegetariane
Riso Pilav alla turca
Ricette pesce di mare
Sardine avvolte in foglie di vite -Asma Yapraginda Sardalya
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Torta di semolino e sciroppo di limone - Revani
Uova
Uova alla turca - Çılbır
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe